Как испечь нигерийский торт

Если вы ищете богатый торт, который легко смешать, сделайте нигерийский торт. Сливочное масло и маргарин с сахаром до образования пышной массы. Затем взбить в муке с разрыхлителем вместе с молоком. Распределите жидкое тесто в 2 круглых кастрюлях и испеките пироги, пока они не станут золотисто-коричневыми. Нигерийский пирог великолепен, когда подается просто, но вы можете заморозить и сложить пироги или покрыть их помадкой.

Смешивание теста

Смешивание теста
Разогреть духовку до 350 ° F (177 ° C) и смазать 2 круглыми кастрюлями. Вы можете использовать две 8 или 9-дюймовые (20 или 23 см) формы для кекса. Разогреть сковороду и смазать сковороду. [1]
  • Чтобы сделать пирожки еще проще, подумайте о том, чтобы покрыть противень пергаментной бумагой.
Смешивание теста
Растворить сухое молоко в воде. Отмерьте 4 столовые ложки (26 г) сухого молока в миску и вылейте в чашка (120 мл) воды. Взбейте или перемешайте, пока сухое молоко полностью не растворится. [2]
  • Если вы хотите, используйте 1–2 стакана (120 мл) жидкого молока вместо восстанавливающего сухого молока.
Смешивание теста
Взбейте муку, разрыхлитель и мускатный орех в отдельной миске. Поместите 4 чашки (520 г) универсальной муки в большую миску и добавьте 1 столовую ложку (14 г) разрыхлителя. Если вы хотите, чтобы торт был слегка приправленным пряностями, добавьте 1/2 чайной ложки (1 г) тертого мускатного ореха. [3]
  • Взбейте сухие ингредиенты в течение 30 секунд, чтобы они полностью смешались.
Смешивание теста
Смажьте сливочное масло, маргарин и сахар на 5-10 минут. Поместите 1 чашку (226 г) размягченного несоленого масла, 1 чашку (226 г) маргарина и 2 чашки (400 г) сахара в большую миску. Используйте электрический миксер или подставку, чтобы побить их вместе на средней скорости. [4]
  • Кремовая смесь должна стать бледной и пушистой.
  • Если у вас нет миксера, используйте деревянную ложку. Имейте в виду, что это займет от 5 до 10 минут больше времени, чтобы смазать смесь вручную.
Смешивание теста
Взбейте по 10 яиц по 1 за раз на средней скорости. Держите миксер включенным, пока вы добавляете 1 яйцо за раз в кремовую смесь. Как только яйцо включено, добавьте следующее яйцо. Продолжайте бить их, пока не добавите в общей сложности 10 яиц. [5]
  • Яйца комнатной температуры будут сливаться в жидкое тесто лучше всего. Если они холодные, жидкое тесто может отделиться, но оно снова соединится, когда вы добавите сухие ингредиенты.
Смешивание теста
Ударьте жидкое тесто в течение 2 минут на средней скорости и добавьте ваниль. Включите миксер и разбейте жидкое тесто, чтобы оно стало бледным. Затем добавьте 1 столовую ложку (15 мл) ванили и взбивайте, пока она не добавится. [6]
Смешивание теста
Поочередно добавьте сухую смесь и молоко. Поверните миксер на низкий уровень и добавьте около 1/3 сухой смеси. Затем добавьте половину молока, прежде чем добавить еще 1/3 сухой смеси. Удар в остальном молоке и затем остальной муке. Прекратите бить, как только последняя сухая смесь включена. [7]
  • Хорошо, если в тесте для пирога есть несколько комочков.
  • Из-за избиения жидкое тесто сделает торт жестким и плотным.

Выпечка тортов

Выпечка тортов
Разделите тесто для пирога между 2 приготовленными кастрюлями. Положите половину теста в 1 смазанную жиром форму для кекса и распределите оставшуюся часть теста в другую форму. Используйте заднюю часть ложки, чтобы равномерно распределить верхушки. [8]
Выпечка тортов
Выпекать нигерийский пирог от 45 до 55 минут. Поместите обе кастрюли в духовку и запекайте их, пока они не станут золотисто-коричневыми и не начнут отрываться от края кастрюли. [9]
  • Чтобы проверить готовность тортов, вставьте тестер для пирога или вертел в центр. Тестер должен выйти чистым. Если этого не произойдет, выпекайте торт еще 3-5 минут и проверьте снова.
Выпечка тортов
Охладите пироги и удалите их из кастрюль. Выньте пироги из духовки и поставьте их на решетку для охлаждения. Как только они полностью остынут, выверните их и положите на решетку. [10]
Выпечка тортов
Сложите и заморозьте пирожные, если хотите слоеный пирог. Распространение ванильное сливочное масло на 1 из пирогов и поместите другой пирог на вершине. Распространение большего количества глазури на вершине и сторонах. [11]
  • Вы можете также распределить свернутую помадку сверху, чтобы придать ей особый вид.
Выпечка тортов
Подавать нигерийский торт. Если вы не хотите заморозить пирожные, вы можете посыпать оба пирога просеянной сахарной пудрой. Нарежьте кусочки торта и подайте его вместе с соевым молоком, соком сахарного тростника или кунну ая. [12]
  • Накройте и храните оставшийся пирог в герметичном контейнере при комнатной температуре в течение 1-2 дней или в холодильнике до 1 недели.
Как можно распылять сахарную пудру на торт?
Сито можно использовать для равномерного распределения сахарной пудры на пирог. Попытка посыпать другими инструментами не даст вам такой же ровности.
Как мне украсить торт?
Это простой торт, который традиционно не украшен. Если вы хотите подать подлинный нигерийский торт, следуйте инструкциям, касающимся украшения и подачи на торт. Если вас не интересует подлинность, украсьте торт так, как вы пожелаете. Нанесите взбитые сливки на верх торта, положите глазурь или глазурь на торт или накройте его растопленным или измельченным шоколадом.
Если вы хотите добавить бренди для вкуса, добавьте от 1 до 2 столовых ложек (от 15 до 30 мл) в тесто, когда добавляете ваниль.
l-groop.com © 2020