Как варить лапшу лазаньи

Лазанья всегда восхитительна и обязательно покорит толпу за обеденными столами повсюду. Это сложное блюдо, поэтому вам может понадобиться добавить новые навыки в свой арсенал. Некоторые из них находятся в приготовлении, которое включает кипящую лапшу лазаньи. Как только вы можете сделать это, вы сделали шаг к созданию удовлетворяющей лазаньи.

Варка лапши

Варка лапши
Доведите воду до кипения. Наполните большой горшок большим количеством воды. Будьте осторожны, чтобы не переполнить его, хотя вода может в конечном итоге кипятить. Убедитесь, что вода кипит, прежде чем переходить к следующему шагу.
  • Не забудьте добавить немного соли.
Варка лапши
Добавьте лапшу лазаньи в воду. Во-первых, проверьте свой рецепт, чтобы увидеть, сколько лапши лазаньи нужно. Вы можете оказаться с остатками. Приготовьте деревянную ложку, чтобы начать следующий шаг немедленно.
  • Будьте осторожны, когда опускаете лапшу в кастрюлю. В противном случае, вы можете получить брызги от кипящей воды.
Варка лапши
Постоянно помешивайте в течение первых двух минут. Лапша лазаньи большая и плоская, слипаясь. Первые две минуты имеют решающее значение, если вы хотите избежать остатков лапши.
  • Не перемешивание может привести к прилипанию лапши к дну кастрюли.
  • Эффективно отделите лапшу от лазаньи с помощью палочек.
Варка лапши
Не позволяйте воде кипеть. После того, как вы добавили лазанью, вы заметите, как вода кипит. Когда он снова закипит, отрегулируйте элемент, чтобы вода постоянно кипела. Это должно помочь предотвратить вытекание воды. Будьте внимательны, так как это может произойти и в дальнейшем.
  • Использование крышки с большей вероятностью вызовет кипение. Покрытие горшка будет удерживать пар, вызывая перегрев молекул крахмала. [1] X Источник исследования
Варка лапши
Размешайте горшок еще два или три раза. Теперь, когда вода кипит, лапша лазаньи должна оставаться на расстоянии друг от друга. Не рискуйте, чтобы они слиплись или погрузились на дно, поэтому вернитесь к элементу и перемешайте еще несколько раз.
  • Если лапша нагревается слишком близко друг к другу, они не будут выделять крахмал должным образом. Крахмал может превратиться в клей, оставляя вас с непригодной лапшой для лазаньи. [2] X Источник исследования

Слив и охлаждение лапши лазаньи

Слив и охлаждение лапши лазаньи
Проверьте, что прошло 8-10 минут. Будьте точны с вашим временем. Через 8-10 минут вы можете начать заключительные этапы процесса.
  • Прочтите упаковку, так как рекомендуемое время приготовления может отличаться.
Слив и охлаждение лапши лазаньи
Возьмите кусок и проверьте, готов ли он. В идеале, правильно приготовленная лазанья лапша имеет твердый оттенок и придает устойчивость к укусу. Это вкусно? Теперь вы можете выключить элемент.
  • Лапшу лазаньи следует готовить до стадии «al dente», итальянского термина, который означает «до зубов». Это когда середина не слишком жесткая, мягкая или мягкая. [3] X Источник исследования
Слив и охлаждение лапши лазаньи
Налейте лазанью в дуршлаг. Убедитесь, что они были слиты из всей воды. Выпустите их медленно в дуршлаг, потому что лапша потенциально может все еще слипаться.
  • Будьте осторожны при сливе лапши из лазаньи, чтобы избежать удара паром.
Слив и охлаждение лапши лазаньи
Прежде чем добавлять их в блюдо, оставьте лапшу лазаньи остыть. Вы можете сделать это, выложив их на бумажные полотенца. Теперь вашей лапшой будет легче пользоваться, когда вы собираетесь делать лазаньи.
  • Для лучшего результата вместо бумажных полотенец вы можете положить лапшу лазаньи на смазанную маслом бумагу для выпечки. [4] X Источник исследования
l-groop.com © 2020