Как выбрать альтернативу Nutella

Людям во всем мире нравится итальянская шоколадная паста Nutella. Но это определенно не единственный шоколад на ореховой основе. Есть несколько причин, по которым вы можете рассмотреть альтернативу. Например, другие спреды могут содержать меньше сахара, не содержать молочных продуктов или содержать органические или экологически чистые ингредиенты.

Выбор лучших ингредиентов

Выбор лучших ингредиентов
Выберите альтернативу с низким содержанием сахара или без сахара для более здорового варианта. Nutella содержит 21 грамм сахара на порцию 32 грамма, почти всю рекомендуемую суточную норму сахара для здорового питания. [1] Ищите альтернативу с меньшим количеством сахара или даже без сахара.
  • В босоногом и шоколадно-лесном орехе и шоколадном спреде содержится на 20% меньше сахара, чем у Nutella и многих других ведущих спредов. [2] X Источник исследования
  • Органическое топливо Paleo Chocolate Power Fuel от Nuttzo содержит всего 2 грамма сахара на порцию 32 грамма. [3] X Источник исследования
  • Nutilight компании Naturefood - это не содержащий сахара спред, содержащий подсластители на растительной основе. Их продукция также не содержит глютена и холестерина. [4] X Источник исследования
Выбор лучших ингредиентов
Выбирайте спред без орехов, чтобы избежать потенциальных аллергенов. Хотя масло без орехов не может быть настоящей заменой Nutella, люди с аллергией на орехи или другими диетическими ограничениями часто все еще хотят наслаждаться знакомым вкусом без риска. Варианты включают в себя шоколадный спред Don't Go Nuts, приготовленный из какао и жареных соевых бобов, и шоколадный фруктовый спред Pascha Organics Make Me Smile, в котором нет сои и орехов.
Выбор лучших ингредиентов
Избегайте молочных продуктов, если вы вегетарианец или не переносите лактозу. Есть много безмолочных альтернатив Nutella, в том числе:
  • Rawmio Фундук спред,
  • Арахисовое масло и Ко. Темные шоколадные мечты, и
  • Смесь Джастина с шоколадом и лесным орехом. [5] X Источник исследования
Выбор лучших ингредиентов
Поиск органических вариантов, чтобы избежать ненужных химикатов и консервантов. Хотя Nutella продвигает его распространение как содержащее полностью натуральные ингредиенты, они не являются органическими. Некоторые аналогичные спреды со списком полностью органических ингредиентов включают в себя органический фундук Nocciolata с какао и молоком и Nutiva органический фундук спред. Nocciolata также делает вариант без молочных продуктов сейчас. [6]
Выбор лучших ингредиентов
Рассмотрите более качественный шоколад для большего аромата. Вместо продуктов с массовым производством какао с добавлением подсластителей, некоторые поклонники шоколада обратились к спредам, сделанным с использованием более дорогих вариантов, таких как соленый карамель в шоколаде и пекан в отеле Chocolat, а также классические джемы и шоколадные пасты Пьера Марколини. [7]
Выбор лучших ингредиентов
Выберите более сумасшедший выбор, если вы предпочитаете не столь сладкий спред. Вы можете найти, что вы предпочитаете смесь масла, которая подчеркивает вкус лесного ореха больше, чем шоколад. В этом случае вам могут понравиться шоколадное масло лесного ореха Джастина или босиком и шоколадный лесной орех и шоколадный спред, оба из которых больше сосредоточены на ореховой части уравнения. [8]

Покупка бюджетной и экологически чистой продукции

Покупка бюджетной и экологически чистой продукции
Соотнесите качество с ценой, чтобы получить лучшее значение. Хотя альтернативы Nutella более высокого класса могут быть невероятно вкусными, некоторые также невероятно дорогие. [9] Olivier's & Co. L'Extreme Spread Chocolate and Hazelnut Spread занимает много места во многих тестах на вкус, но обойдется вам в 20 долларов за одну банку весом 8,4 унции. [10]
  • С другой стороны, охотники за скидками были довольны такими продуктами, как Spreads Hershey: шоколад с лесным орехом (около $ 3,49 за 11 унций), причем некоторые даже предпочитали вкус шоколада с сильным вкусом самой Nutella. [11] X Источник исследования
Покупка бюджетной и экологически чистой продукции
Выбирайте продукты местного производства, чтобы уменьшить выбросы углекислого газа. Хотя он употребляется во всем мире, Nutella является продуктом итальянского пищевого конгломерата Fererro. Если вы хотите поддержать местных фермеров и производителей продуктов питания - и вы не живете в Италии - изучите некоторые варианты, разработанные своими силами.
  • В Соединенных Штатах к ним относятся продукты Rawmio, Peanut Butter & Co., а также Justin's Nut Butters. [12] X Источник исследования
  • Соединенное Королевство является родиной отелей Chocolat и Waitrose, которые производят спреды, похожие на Nutella. [13] X Источник исследования
Покупка бюджетной и экологически чистой продукции
Расставьте приоритеты ингредиентов Fair Trade для поддержки устойчивого сельского хозяйства. Сертификация Fair Trade гарантирует, что продукция производится экологически устойчивым образом, что также способствует благополучию фермеров и производителей продуктов питания. [14] Например, босоногие и шоколадные ореховые и шоколадные спреды сделаны из какао Fair Trade, тростникового сахара и ванили. [15]
Покупка бюджетной и экологически чистой продукции
Избегайте пальмового масла из-за опасности для здоровья и окружающей среды. Около половины всех упакованных продуктов в супермаркетах содержат некоторое количество пальмового масла, которое связано с обезлесением в странах, где оно производится. В некоторых исследованиях распространенное загрязнение в рафинированном пальмовом масле также связано с раком. [16]
  • В 2015 году производитель Nutella Ferrero объявил, что он полностью переключился на устойчивое пальмовое масло во всех своих продуктах, но обычное пальмовое масло все еще может быть ингредиентом для многих его конкурентов. [17] X Источник исследования

Создайте свой собственный

Создайте свой собственный
Соберите необходимые ингредиенты. Чтобы сделать свой собственный «Нутелла», вам понадобится 1 чашка бланшированных лесных орехов, ¾ чашки растопленного 70% шоколада, ½ чашки сахара и ½ чайной ложки кошерной соли. [18]
Создайте свой собственный
Тост, остудить и смешать орехи. Разогрейте духовку до 350 ° F (177 ° C). Поджарить орехи одним слоем на противне с подкладкой в ​​течение 8-10 минут. Позвольте им сидеть, пока они не станут прохладными на ощупь. Затем грубо порежьте орехи или обработайте их в кухонном комбайне. Добавьте шоколад, сахар и соль и обрабатывайте ингредиенты, пока смесь не станет однородной.
Создайте свой собственный
Используйте заменители сахара для более здорового выбора. Замените кленовый сироп, мед или экстракт стевии на сахар в рецептах "сделай сам". Хорошее эмпирическое правило - использовать три четверти количества кленового сиропа или меда, чтобы заменить тростниковый сахар. [19]
  • Однако стевия намного слаще сахара, поэтому в качестве указанного количества сахара используйте только около 1/16 количества порошкообразного или жидкого экстракта. [20] X Источник исследования
Чтобы быть уверенным в том, что вы поддерживаете хорошие экологические нормы, обратите внимание на этикетку RSPO (пальмовое масло с ответственным источником) или этикетку Green Palm на продуктах, содержащих растительное масло.
Сделайте здоровую, безмолочную и ореховую шоколадную глазурь с авокадо. Смешайте мякоть одного среднего, зрелого авокадо с 1 половиной чашки несладкого какао, одной половиной чашки кленового сиропа, 2 чайными ложками ванильного экстракта и щедрой щепоткой соли. Попробуйте и добавьте больше сиропа, если это необходимо. [21]
l-groop.com © 2020