Как слить говяжий фарш

Слив жира из говяжьего фарша сделает блюдо более здоровым и рекомендуется в некоторых блюдах. Чтобы слить жир из говяжьего фарша, сначала нужно обжарить мясо, чтобы извлечь из него жир. Затем вы можете вылить смазку из сковороды или использовать дуршлаг для слива смазки. Выливание горячей смазки в канализацию может засорить ваши трубы, поэтому важно правильно утилизировать ее.

Удаление жира с сковороды

Удаление жира с сковороды
Приготовить говяжий фарш на среднем огне 10 минут. Разбейте говяжий фарш в большой кастрюле с антипригарным покрытием и поместите его на плиту. Включите огонь до среднего и варите мясо около 10 минут, периодически помешивая. [1]
  • Мясо должно поджариться во время приготовления.
  • Приправьте говяжий фарш солью, перцем и другими специями, чтобы придать говядине больше вкуса.
Удаление жира с сковороды
Выдвиньте говяжий фарш к одной стороне кастрюли. Используйте вилку или ложку, чтобы протолкнуть мясо на одну сторону сковороды. Наклоните сковороду в сторону пустой стороны, чтобы смазка накапливалась в одном углу сковороды. [2]
  • Не наклоняйте кастрюлю слишком сильно, иначе вы можете пролить немного смазки.
Удаление жира с сковороды
Выложите смазку в миску или запасную банку. Используйте большую металлическую ложку, чтобы удалить жир в кастрюле. Для облегчения очистки налейте смазку в запасную алюминиевую банку, которую можно выбросить позже. Если у вас нет запасной банки, выровняйте миску или чашку с алюминиевой фольгой и налейте в нее смазку. [3]
  • Облицовка чаши или стакана оловянной фольгой облегчает очистку позже, но в этом нет необходимости.
Удаление жира с сковороды
Соси жир с индейкой, а не с помощью ложки. Сожмите луковицу бастера и поместите кончик бастера в смазку. Отпустите лампочку, чтобы высосать смазку через бастер. [4]
  • Убедитесь, что горячая смазка не попадает в колбу бастера, иначе она может расплавиться.
Удаление жира с сковороды
Для облегчения очистки впитайте смазку бумажными полотенцами. Возьмите 2-3 бумажных полотенца и нанесите смазку. Если на сковороде все еще есть смазка, возьмите больше бумажных полотенец и продолжайте наносить смазку. Не прикасайтесь к металлической части сковороды руками, иначе вы можете обжечься. [5]
  • Дайте бумажным полотенцам остыть в течение 1-2 минут, а затем выбросьте их в мусорное ведро.
Удаление жира с сковороды
Заморозьте жир, если вы положите смазку в миску или банку. Дайте смазке остыть в течение 10-20 минут, а затем поместите ее в морозильную камеру. Смазка должна затвердеть в течение 1-2 часов. Если вы заморозили смазку в банке, вы можете просто выбросить ее. Если вы заморозили смазку в миске, вылейте ее в мусорное ведро. [6]
  • Вы также можете использовать замороженную смазку вместо масла или сала, когда готовите.

Использование дуршлага для слива жира

Использование дуршлага для слива жира
Обжарить говядину на плите 10 минут. Разбейте говяжий фарш на сковороду и поместите его на плиту на среднем огне. Размешайте мясо, пока оно не станет коричневым. Обычно это занимает около 10 минут. [7]
Использование дуршлага для слива жира
Вылейте говяжий фарш в дуршлаг со стеклянной миской под ним. Поместите дуршлаг над стеклянной или керамической миской и вылейте говяжий фарш и смазку в дуршлаг. Дуршлаг слит жир, а говядина останется сверху. [8]
  • Смазка может растопить пластиковую миску.
Использование дуршлага для слива жира
Залить горячей водой говяжий фарш. Наполните чашку горячей водой из вашего крана, а затем вылейте ее на фарш. Горячая вода удалит остатки жира на говядине. [9]
  • Вы можете повторить этот шаг, чтобы убедиться, что вся смазка удаляется с мяса.
Использование дуршлага для слива жира
Подождите, пока смазка остынет в течение 10-20 минут, затем охладите ее в холодильнике. Оставьте смазку на стойке на 10-20 минут, а затем поместите ее в холодильник на 1-2 часа. Жир затвердеет и создаст слой твердой смазки над водой. [10]
  • Не вынимайте жир из холодильника, пока он не затвердеет.
Использование дуршлага для слива жира
Уберите жир с верхней части миски и поместите его в мусорное ведро. Используйте ложку, чтобы снять жир с воды и выбросить. Как только вся смазка исчезнет, ​​вы можете вылить воду в канализацию. [11]
l-groop.com © 2020