Как заморозить пирожные

Нет ничего вкуснее свежей выпечки, такой как пирожные. Однако, когда вы планируете заранее провести вечеринку, ужин или специальное мероприятие, вы можете испечь несколько предметов заранее и заморозить их до тех пор, пока они вам не понадобятся. Пирожные, как замороженные, так и не матовые, можно легко хранить в морозильной камере до 3 месяцев. Независимо от используемого вами метода замораживания, когда будете готовы подавать пирожные, просто положите их на блюдо для размораживания.

Хранение отдельных домовых

Хранение отдельных домовых
Разрежьте пирожные на отдельные порции или кусочки размером с укус. Дайте пирожным полностью остыть, прежде чем разрезать их на отдельные порции или кусочки размером с укус. Подумайте, как вы собираетесь подавать пирожные в будущем (например, школьные закуски, десерт, грызть поздно ночью), а затем нарежьте пирожные на порции подходящего размера. [1]
  • Если у вас нет времени ждать, пока ваши пирожные остынут, вы можете «заморозить» их, поместив в морозильник на час, прежде чем их разрезать.
Хранение отдельных домовых
Заверните пирожные в полиэтиленовую пленку и фольгу, чтобы заморозить их на срок до 3 месяцев. Если вы знаете, что будете хранить свои пирожные более двух недель, вам нужно будет обернуть их пластиком и фольгой, чтобы предотвратить ожог морозильной камеры. Сначала заверните каждое пирожное в полиэтиленовую пленку. Затем оберните каждый брауни в пластиковой упаковке в алюминиевую фольгу. [2]
  • Убедитесь, что полиэтиленовая пленка и фольга полностью покрывают каждое пирожное, чтобы предотвратить ожог морозильной камеры.
  • Если вам нужно будет хранить свои пирожные в морозильной камере не более 2 недель, вы можете пропустить этот шаг.
Хранение отдельных домовых
Поместите нарезанные пирожные внутри морозильного пластикового пакета или контейнера. После того, как ваши пирожные по отдельности обернуты в полиэтиленовую пленку и фольгу, вы можете поместить пирожные в безопасный для замораживания пластиковый пакет или контейнер. Если вы знаете, что будете есть свои пирожные в течение ближайших 2 недель, вы можете поместить развернутые пирожные прямо в морозильный безопасный пластиковый пакет или контейнер. После упаковки храните сумку или контейнер в морозильной камере. [3]
  • Пирожные, хранящиеся в течение 1 или 2 недель, не будут иметь достаточно времени в морозильной камере, чтобы вызвать ожог в морозильной камере, поэтому нет необходимости добавлять дополнительные слои, такие как полиэтиленовая пленка или фольга.
Хранение отдельных домовых
Потребляйте неупакованные пирожные в течение 2 недель. Для того, чтобы брауни вам нужно было хранить до двух недель, вы можете просто открыть пластиковый пакет или контейнер, вынуть брауни (или две!) И наслаждаться. Если брауни слишком холодный для вас, положите его на тарелку и дайте ему прогреться до комнатной температуры перед употреблением. [4]
  • Хранение пирожных в морозильнике не превращает их в твердое тело (как кусок льда), а наоборот, делает их более жевательными. Таким образом, многие люди любят есть пирожные прямо из морозильной камеры, не оттаивая их.
Хранение отдельных домовых
Принесите ваши пирожные до комнатной температуры, прежде чем подавать их. Если вы подаете свои пирожные на мероприятии (например, потлак, вечеринка), полностью разверните пирожные, которые вы хотите подавать, и положите их на блюдо для сервировки. Позвольте им сидеть, пока они не достигнут комнатной температуры, что может занять до 2 часов. Если вы упаковываете свои пирожные на обед или на пикник, просто поместите завернутые пирожные в свою сумку для обеда или корзину для пикника, и они будут оттаивать к тому времени, когда вы будете готовы наслаждаться. [5]
  • Вы можете сохранить и повторно использовать (или переработать) алюминиевую фольгу, если хотите.

Заморозить ваши пирожные как блок

Заморозить ваши пирожные как блок
Выньте свежеиспеченные пирожные из противня. Как только ваши пирожные испечены, дайте им остыть внутри противня, пока они не станут достаточно прохладными, чтобы их можно было дотронуться до них. Выньте плиточный пирог из противня с помощью шпателя и поместите его на охлаждающую подставку. [6]
  • Если вам нужна духовка для обработки противня, она недостаточно остыла.
Заморозить ваши пирожные как блок
Положите плиту с орехами на металлический противень с пергаментом или вощеной бумагой. Накройте чистый металлический противень слоем пергамента или вощеной бумаги. Поднимите плиточный пирог с помощью шпателя и поместите его на поднос сверху бумаги. [7]
  • Поднос другого типа (например, пластиковый) может работать так же хорошо, если его безопасно положить в морозильник.
  • Если возможно, не замораживайте свои пирожные перед тем, как хранить их в морозильной камере.
Заморозить ваши пирожные как блок
Положите поднос с пирожными в морозильник, чтобы заморозить его. Как только плита пирожных окажется на металлическом противне, поместите весь лоток в морозильную камеру. Не закрывайте плиту с орехами. Оставьте пирожное в морозильной камере на срок до часа. [8]
  • Если в морозильной камере недостаточно места для металлического противня для выпечки, вы можете разрезать коричневую плиту на маленькие секции и использовать небольшой поднос или безопасный морозильный контейнер.
  • Этот шаг делается для того, чтобы сделать пирожные менее хрупкими, чтобы можно было обращаться со всей плитой без разрушения.
  • Если вы заморозили свои пирожные, убедитесь, что глазурь твердая, прежде чем вынимать лоток из морозильника.
Заморозить ваши пирожные как блок
Оберните свою плиту пирожных в полиэтиленовую пленку и алюминиевую фольгу. Извлеките замороженную плиту из морозильной камеры и накройте ее слоем полиэтиленовой пленки. Убедитесь, что полиэтиленовая пленка покрывает всю плиту. При необходимости используйте более одного куска полиэтиленовой пленки. Как только полиэтиленовая пленка сделана, добавьте слой алюминиевой фольги вокруг плиты с орехами. [9]
  • Комбинация полиэтиленовой пленки и фольги предотвратит получение пирожных от ожога в морозильной камере.
  • Если вы не можете получить как полиэтиленовую пленку, так и фольгу, вы можете использовать одну или другую. Убедитесь, что вся плита с орехами полностью покрыта полиэтиленовой пленкой или пленкой, чтобы предотвратить ожог морозильной камеры.
Заморозить ваши пирожные как блок
Храните завернутую плиту с орехами в большом пластиковом морозильном пакете в течение 3 месяцев. Поместите всю плиту пирожных, завернутую в полиэтиленовую пленку и фольгу, в большую пластиковую сумку с морозильной камерой. Удалите весь воздух из пластикового пакета с морозильной камерой и закройте пакет. Поместите упакованную плитку в ваш морозильник. [10]
  • Вы можете хранить свою плиту в морозильной камере до 3 месяцев.
  • Если у вас недостаточно морозильной камеры для всей плиты, сначала нарежьте ее на более мелкие кусочки.
  • Напишите «Домовые» и дату на внешней стороне сумки с морозильной камерой маркером, чтобы вы помнили, что находится внутри сумки.
Заморозить ваши пирожные как блок
Перед подачей на стол нарежьте замороженные кусочки пирожных на отдельные порции. Когда вы будете готовы подавать и наслаждаться своими пирожными, выньте их из морозильной камеры и из сумки для морозильной камеры, затем снимите их как с фольги, так и с полиэтиленовой пленки. Поместите плиточный пирог на разделочную доску или тарелку и нарежьте его на нужные вам части. [11]
  • Вам будет легче разрезать пирожные, пока они еще заморожены. Возможно, вам придется использовать зубчатый нож.
Заморозить ваши пирожные как блок
Разморозьте свои пирожные до комнатной температуры перед тем, как заморозить или съесть их. Поместите свои пирожные на блюдо или в контейнер для хранения и дайте им оттаять до комнатной температуры. Если вы хотите заморозить пирожные, вы можете сделать это, как только они разморозятся. [12]
  • Если вам нужно заморозить свои пирожные, и вы бы предпочли сделать это до того, как они нарежутся на порционные порции, разморозьте всю плиту, затем заморозьте, затем нарежьте их.
l-groop.com © 2020