Как сделать торт из смеси без масла и яиц

Есть много причин, по которым кто-то может захотеть испечь пирожные, которые не содержат яиц или масла в рецептах. Вы можете не иметь под рукой никаких яиц или масла, или у вас может быть аллергия на один из этих ингредиентов. Возможно, вы просто хотите избавиться от жира в рецепте торта. Безотносительно причины есть несколько способов сделать пирог без масла и яиц.

Выпечка с яблочным соусом вместо яиц и масла

Выпечка с яблочным соусом вместо яиц и масла
Подготовьте сковороду и разогрейте духовку. Смажьте жиром кастрюлю размером 9 на 13 дюймов, распыляя немного антипригарного спрея (например, Pam) на дно и все четыре стороны сковороды. [2] а затем посыпать сверху легким слоем муки. Разогрейте духовку, как указано на коробке для пирога, обычно до 350 градусов. [3]
Выпечка с яблочным соусом вместо яиц и масла
Вылейте смесь для торта в миску. Возьмите миску среднего размера и вылейте в нее содержимое смеси.
Выпечка с яблочным соусом вместо яиц и масла
Добавьте другие ингредиенты. Вылейте в миску другие ингредиенты и смешайте с миксом. Добавьте уксус, ваниль и яблочное пюре и смешайте ингредиенты.
  • По сути, одна чашка яблочного пюре на коробку с пирожными служит хорошей заменой необходимого количества яиц и масла. В обычном пироге (если вы делали это без коробки), одна чашка яблочного пюре заменяет два яйца, о которых обычно просят.
Выпечка с яблочным соусом вместо яиц и масла
Добавьте воду. Налейте воду в чашу для смешивания и добавьте ее в жидкое тесто. Используйте венчик, чтобы убедиться, что вы сгладили комки, которые могут образоваться, и продолжайте помешивать, пока все ингредиенты не будут смешаны в одну однородную смесь.
Выпечка с яблочным соусом вместо яиц и масла
Вылейте жидкое тесто в свою готовую кастрюлю. Не забудьте сгладить поверхность теста, используя плоский нож или заднюю часть ложки.
  • Примечание: будьте осторожны, чтобы не разбить тесто по краям кастрюли; эти кусочки сгорят и станут несъедобными.
Выпечка с яблочным соусом вместо яиц и масла
Испечь торт. Посмотрите на инструкции по выпеканию на коробке для пирога и следуйте им. Вы, вероятно, испечете это в течение 30 - 40 минут. Периодически проверяйте торт, чтобы он не выпекался слишком долго.
Выпечка с яблочным соусом вместо яиц и масла
Дайте пирогу остыть перед подачей на стол. Выньте торт из духовки и дайте ему постоять на стойке в течение 15-30 минут перед подачей на стол. В противном случае это может быть слишком жарко для вас, чтобы поесть.
  • Примечание: Вы также можете добавить глазурь к пирогу, но помните, что это добавит дополнительный сахар и калории.

Выпечка с содой вместо яиц и масла

Выпечка с содой вместо яиц и масла
Подготовьте сковороду и разогрейте духовку. Смажьте жиром кастрюлю размером 9 на 13 дюймов, распыляя немного антипригарного спрея (например, Pam) на дно и все четыре стороны сковороды. [4] а затем посыпать сверху легким слоем муки. Разогрейте духовку, как указано на коробке для пирога, обычно до 350 градусов. [5]
Выпечка с содой вместо яиц и масла
Вылейте смесь для торта в миску. Возьмите миску среднего размера и вылейте в нее содержимое смеси.
Выпечка с содой вместо яиц и масла
Добавьте соду. Вылейте банку сливочной содовой в смесь для кекса, пока тесто не будет хорошо смешано и в смеси не будет комков. [6]
  • Примечание: не добавляйте воду, только соду сливок. Вы также можете использовать диетические сливки, чтобы уменьшить количество калорий в этом блюде.
Выпечка с содой вместо яиц и масла
Вылейте жидкое тесто в свою форму. Вылейте все тесто для торта в кастрюлю, которую вы приготовили, следя за тем, чтобы на сторонах кастрюли не было лишнего теста.
Выпечка с содой вместо яиц и масла
Испечь торт. Следуя указаниям на коробке для смешивания тортов, выпекайте торт в соответствии с указаниями (обычно 30 минут). Выньте торт и дайте ему постоять не менее 15 минут перед подачей на стол.

Выпечка с тыквенным пюре вместо яиц и масла

Выпечка с тыквенным пюре вместо яиц и масла
Разогрейте духовку. В соответствии с инструкциями на коробке для пирога разогрейте духовку. Коробка обычно требует подогрева духовки до 350 градусов.
Выпечка с тыквенным пюре вместо яиц и масла
Смажьте сковороду и посыпьте ее мукой. Используйте антипригарный спрей, такой как Pam, чтобы смазать сковороду. Распылите легкий слой снизу и со всех четырех сторон, следя за тем, чтобы было равномерное покрытие.
  • Как только сковорода смазана, посыпьте около 1 столовой ложки муки. Аккуратно встряхните муку вокруг сковороды, пока дно и стороны сковороды не будут покрыты мукой.
Выпечка с тыквенным пюре вместо яиц и масла
Вылейте смесь для кекса в миску. Получите миску среднего размера и вылейте в нее содержимое смеси.
Выпечка с тыквенным пюре вместо яиц и масла
Добавьте банку тыквенного пюре. Вылейте тыквенное пюре в миску и перемешайте вместе с пирожным. Удостоверьтесь, чтобы вытащить все комки, чтобы у вас было гладкое, без комков тесто.
  • Примечание: тыквенное пюре работает лучше всего с белой или желтой смесью. [7] X Источник исследования Вкус тыквы уменьшится, если вы будете использовать шоколадный или другой ароматный торт
Выпечка с тыквенным пюре вместо яиц и масла
Добавьте воду и перемешайте. Налейте в воду и смешайте ее с тыквенным пюре и смесью для кекса, пока смесь не будет хорошо перемешана.
Выпечка с тыквенным пюре вместо яиц и масла
Испечь торт. Вылейте смесь в форму для кекса и поставьте в духовку. Выпекать торт, как указано на коробке, обычно около 30 минут.
Выпечка с тыквенным пюре вместо яиц и масла
Пусть торт остынет. Убедитесь, что вы даете пирогу постоять не менее 15 минут после его выпечки. Это даст пирогу достаточно времени для охлаждения, прежде чем вы попробуете его съесть.
Могу ли я использовать колу вместо газированной воды?
Да.
Могу ли я добавить спрей для приготовления пищи, если у меня нет масла?
Нет, ты не можешь. Кулинарный спрей предназначен только для предотвращения прилипания продуктов к сковороде. Это не замена масла в качестве ингредиента.
Я хочу использовать смесь желтого кекса, но вместо чашки воды можно ли использовать миндальное молоко?
Да. Просто добавьте на 1/3 чашки больше миндального молока, чем то, что требует рецепт в воде.
Что я могу использовать в смеси для печенья, если у меня нет молочных яиц?
Вы можете сделать яйцо из льняного семени в качестве замены для каждого яйца, которое требует рецепт.
Как я могу сделать красный бархатный торт без яиц?
Вы можете заменить 2 ч.л. уксуса и 1 стакан яблочного пюре или одну банку сливочной соды на 12 унций (любой марки). Вы также можете использовать 12 унций пюре из тыквы и 1/3 стакана воды.
Можно ли смешать пирог в коробках с банкой измельченного ананаса?
Да. Ананас заменит как масло, так и яйца.
Могу ли я использовать содовую вместо ароматизированной?
Вам нужно будет использовать сливочную соду, чтобы получить подтяжку, которую вы теряете, когда убираете яйца и масло. Клубная газировка не даст вам того же эффекта.
Могу ли я использовать разрыхлитель, если у меня нет яиц для пирога?
Нет, у этого нет свойств, чтобы скрепить смесь пирога. Разрыхлитель является сухим ингредиентом, в то время как яйца влажные, что позволяет смеси пирога скрепляться.
Могу ли я сделать рецепт пирога и содовой в микроволновке?
Нет, это не сработает, если вы будете готовить в микроволновке.
Для метода тыквенного пюре вы говорите, чтобы добавить воду, но сколько воды я должен добавить?
Я предполагаю, что они хотят использовать все, что требуется на коробке. На рисунке для первого шага, вы можете увидеть, что на задней части коробки стоит 1 стакан воды, но это может варьироваться в зависимости от того, какую смесь вы используете.
Могу ли я сделать смесь для коробок с молоком вместо яиц?
Могу ли я использовать яблочное пюре вместо яиц в прянике?
Будет ли использование альтернативных методов сделать столько же выпечки, сколько и оригинальных ингредиентов?
Поиграйте с рецептом и альтернативными ингредиентами по своему вкусу. Однако следует помнить, что некоторые ингредиенты, смешанные с другими, могут быть не такими вкусными, как другие.
Экспериментируйте с разными вкусами соды. Используйте диетическую соду, если вы считаете калории. Используйте бесцветную соду, если вы делаете белый или желтый торт.
Вы также можете сочетать йогурт или сметану с пюре из банана и использовать в качестве заменителя яиц и масла. Как правило, вы хотите использовать около 12 унций любого ингредиента, который вы заменяете. Поэтому 12 унций йогурта должны составлять примерно необходимое количество жидкости, чтобы компенсировать недостаток масла и яиц. Если ваша смесь кажется слишком густой после добавления пюре из банана или йогурта, добавьте немного воды, пока смесь для кекса не достигнет консистенции «нормального» теста для торта.
Пироги, сделанные без масла и яиц, содержат меньше жира и холестерина, но они все еще содержат сахар. Убедитесь, что вы все еще не забыли смотреть свой контроль порций.
l-groop.com © 2020