Как сделать торт Hello Kitty

Hello Kitty - мультипликационная кошка, родом из Японии. Милый кот с большой белой головой, красным бантом и черными усами очень узнаваем и делает отличную тему для дня рождения или праздничного торта. Пирог Hello Kitty довольно прост в изготовлении, для него требуется простой торт любого вкуса, немного помады (которую нужно приготовить за восемь часов) и несколько простых украшений. Если у вас есть форма для кекса Hello Kitty, вы можете использовать ее, чтобы сделать проект еще проще, но в противном случае вы можете приготовить торт, используя круглую форму для кекса.

Делая помадку

Делая помадку
Подготовьте свое оборудование. Как только вы сделаете помадку, ей нужно будет отдохнуть около восьми часов. Удостоверьтесь, что у вас есть достаточно времени, чтобы приготовить помадку перед тем, как приготовить торт. Для помадки вам понадобятся следующие материалы:
  • Большая миска
  • Маленькая кастрюля
  • Смешивая ложка
  • Пластиковая упаковка
  • Большой герметичный пластиковый пакет
Делая помадку
Просейте сахар. Просейте сахарную пудру в большую миску. Просеивание удалит комки и сделает работу по формированию гладкой помады намного легче. Используйте свой палец или ложку, чтобы сделать углубление в центре сахара для влажных компонентов. [1]
  • Если у вас нет сифтера, положите сахар в миску и взбейте его, чтобы удалить комочки.
Делая помадку
Растворить желатин. Вылейте холодную воду в маленькую кастрюлю и опрысните желатин по воде. Отложите его на пять минут, чтобы желатин успел смягчиться. [2]
  • Через пять минут нагрейте желатин и воду на медленном огне, помешивая, пока желатин полностью не растворится.
  • После растворения снимите желатин с огня.
Делая помадку
Добавьте оставшиеся ингредиенты. Добавьте глюкозу и глицерин в желатиновую смесь и перемешайте до полного смешивания. Наконец, добавьте экстракт миндаля и перемешайте, чтобы включить. [3]
  • Вы можете добавить любой экстракт по вкусу вместо миндального экстракта. Обязательно используйте прозрачные экстракты, потому что цветные ароматизаторы (например, ваниль) будут окрашивать помадку, которая должна быть белой для Hello Kitty.
Делая помадку
Смешайте ингредиенты и замесите помадку. Вылейте желатиновую смесь в лунку в центре сахара. Размешайте, чтобы включить весь сахар. Выложите тесто на плоскую поверхность, покрытую присыпкой сахарной пудры. [4]
  • Замесить помадку руками, пока она не станет жестким тестом.
  • Если помадка становится слишком липкой, посыпьте ее сахарной пудрой.
Делая помадку
Остальное помадка. Сверните помадку в шар и плотно заверните в слой полиэтиленовой пленки. Затем перенесите завернутую помадку в герметичный пластиковый пакет. Вытяните весь воздух и запечатайте сумку.
  • Отложите помадку в сторону на стойке и оставьте на восемь часов.
  • Кукурузный крахмал, о котором говорится в этом рецепте, будет использован, когда вы раскатаете помадку.

Выпечка торта

Выпечка торта
Разогрейте духовку и соберите припасы. Установите духовку на 350ºF (177ºC) и получите инструменты и оборудование, чтобы приготовить торт Hello Kitty. Чтобы сделать торт и глазурь, вам понадобится:
  • сито
  • Малые, средние и большие миски
  • Ручной миксер
  • Две восьмидюймовые круглые формы для кекса, смазанные маслом
  • Двухпроводные стойки охлаждения
  • Большой нож
  • Глазурь нож
  • Скалка
  • Трубка с круглым наконечником
Выпечка торта
Смешайте сухие ингредиенты. Просейте муку, сахар, разрыхлитель и соль в большую миску. Если у вас нет сифтера, смешайте ингредиенты в миске и смешайте их вместе. [5]
  • Добавление воздуха в сухие ингредиенты путем просеивания поможет сделать торт легким и пушистым.
Выпечка торта
Добавьте влажные ингредиенты. Вылейте масло, молоко и ваниль прямо в миску с сухими ингредиентами. Смешайте ингредиенты ручным миксером, пока они не начнут смешиваться, затем увеличьте скорость до средней и взбивайте все в течение примерно четырех минут.
  • Чтобы превратить этот рецепт ванили в шоколадный торт, взбейте по ¼ стакана каждого порошка какао (30 г), сахара (56 г) и сметаны (58 г). [6] X Источник исследования
Выпечка торта
Добавьте яйца. Разбейте яйца отдельно в небольшую миску. Затем добавьте яйца в тесто и взбейте все ингредиенты на средней скорости еще три минуты.
  • Всегда полезно разбивать яйца в отдельную миску, потому что таким образом вы можете извлечь любые скорлупы, которые выпадают до того, как они потерялись в жидком тесте.
Выпечка торта
Испечь торт. Разделите тесто равномерно между двумя противнями. Выпекать пирожные от 30 до 35 минут. Пироги сделаны, когда зубочистка, вставленная в центр пирога, выходит чистая. [7]
  • Переложить пирожные на решетку для охлаждения проволоки, оставив их остыть на сковороде в течение 10 минут.
Выпечка торта
Охладите пирожные полностью. Как только пирожки успеют остыть на сковородках, они начнут отрываться от боков, что облегчает их извлечение. Через 10 минут переверните выпечку на охлаждающие стойки и дайте им остыть до комнатной температуры, около 1,5 часов.
  • Как только торты полностью остынут, вы можете заморозить и украсить свой торт Hello Kitty.

Делать глазурь

Делать глазурь
Сделать глазурь. В средней миске смешайте сахарную пудру, масло, молоко и ваниль. Ударьте все ингредиенты на средней скорости в течение трех-четырех минут, пока глазурь не станет гладкой, пушистой и легкой. [8]
  • Если глазурь не распространяется, добавьте еще одну столовую ложку (15 мл) молока и взбейте, чтобы добавить.
Делать глазурь
Красить глазурью. Отделяйте около четверти глазури в небольшой миске. Добавьте 10 капель черного пищевого красителя в небольшую порцию и взбейте до полного смешивания. При необходимости добавьте еще 10 капель, пока не получите глазурь глубокого и насыщенного черного цвета.
  • Черная глазурь будет использоваться для создания контура вокруг лица и носа Hello Kitty. Белая глазурь будет использоваться в качестве клея для склеивания различных частей торта.

Сборка торта

Сборка торта
Разрежь торты. Чтобы превратить ваши два круглых торта в широкое и удлиненное лицо Hello Kitty, вам нужно разрезать два торта и соединить их вместе. Используйте свой глаз, чтобы нарисовать воображаемую линию по центру одного торта. Теперь переместитесь на один дюйм (2,5 см) и разрезайте торт на полдюйма от центра. [9]
  • Теперь у вас должно быть две неровные половинки торта, одна около пяти дюймов в ширину, а остальные три дюйма.
  • Повторите с другим тортом. Отложите два маленьких кусочка торта.
Сборка торта
Прикрепите торты, чтобы создать лицо. Используйте глазировочный нож, чтобы покрыть срезанный край одного из больших тортов. Сориентируйте другой большой кусок торта так, чтобы края среза были обращены друг к другу. Аккуратно сожмите два кусочка торта вместе, используя глазурь, чтобы скрепить их.
  • Используйте нож, чтобы разрезать и сгладить лицо, если есть какие-либо участки, где пирожные соединяются неравномерно. Вы хотите красивую, гладкую, округлую прямоугольную форму для торта Hello Kitty.
  • Сориентируйте торт так, чтобы закругленный прямоугольник находился перед вами по ширине.
Сборка торта
Сделай уши. Используйте два маленьких кусочка торта, чтобы создать уши. С помощью ножа вырежьте два равносторонних треугольника из остатка торта, каждый с основанием 2 дюйма (5 см) и высотой 2 дюйма (5 см). [10]
  • Закруглите основания треугольников внутрь, чтобы уши плавно соединялись с лицом.
  • Зарезервируйте оставшийся пирог для популярности пирога или некоторого другого рецепта
Сборка торта
Прикрепите уши. Покройте округлое основание каждого уха слоем глазури. Прикрепите одно ухо к верхнему левому углу торта, а второе ухо к верхнему правому углу.
  • Как только уши прикреплены, у вас есть базовая форма лица Hello Kitty, и вы можете перейти к украшению.
Сборка торта
Заморозить торт. Используйте глазировочный нож, чтобы покрыть всю вершину и стороны пирога щедрым слоем глазури. [11] Осторожно заморозьте уши, чтобы они не выбились с места.
  • Глазурь должна быть гладкой и ровной, но она не обязательно должна быть идеальной, так как она покрыта помадкой.
Сборка торта
Раскатать помадку. Присыпьте плоскую рабочую поверхность и скалку кукурузным крахмалом. Поверните помадку на покрытую поверхность и раскатайте ее в прямоугольную форму. Продолжайте вращать, пока помадка не станет плоской и ровной, и ее толщина составит около 6,4 мм. [12]
  • При необходимости посыпьте рабочую поверхность и скалку большим количеством кукурузного крахмала, если помадка прилипнет, когда вы ее раскатываете.
Сборка торта
Накрыть торт помадкой. Аккуратно снимите помадку с рабочей поверхности и отцентрируйте ее на торте. Поместите помадку сверху пирога, позволяя лишнему разлиться по сторонам. Посыпьте руки кукурузным крахмалом и аккуратно вылейте помадку на торт. [13]
  • Начните с верхней середины торта и медленно продвигайтесь наружу, придавая помадке тортику на ходу. Будьте осторожны при формировании помады вокруг ушей, так как они могут быть выбиты с места.
  • Наконец, аккуратно нажмите на помадку вокруг основания торта. Используйте нож или нож для пиццы, чтобы обрезать лишнюю помадку, следуя форме торта.

Добавление украшений

Добавление украшений
Добавьте схему мультфильма. Поскольку Hello Kitty - персонаж мультфильма, ее лицо всегда обведено черным. Возьмите черную глазурь и перенесите ее в сумку для труб. Установите сумку с круглым наконечником. Начиная с внешнего угла левого уха, нарисуйте непрерывную линию глазури по всему краю торта, чтобы очертить лицо. [14]
  • Когда вы вернетесь к углу уха, с которого начали, продолжайте скругленный контур лица на полдюйма (1,3 см) за исходную точку.
Добавление украшений
Добавьте нос. Используйте свой глаз, чтобы найти центр пирога. Сориентируйте желтый желе-боб так, чтобы он был горизонтальным, и окуните одну сторону в оставшуюся белую глазурь. Нажмите на желе в помадке, на 2,5 см ниже центральной точки торта.
  • С сумкой для трубок обведите тонкую полоску черной глазури вокруг желтого желе-боба, чтобы очертить нос.
Добавление украшений
Добавьте глаза. Чтобы создать глаза, опустите одну сторону каждого черного желе в белую глазурь. Расположите желейные бобы вертикально. Поместите один желейный боб по обе стороны от носа, между носом и внешним краем щеки, и с нижним концом желейного боба на высоте верхней части носа.
  • Аккуратно вдавите желейные бобы в помадку, чтобы закрепить глаза на месте.
Добавление украшений
Сделать усы. Разрежьте шесть трехдюймовых полосок черной веревки солодки. Поместите три усы на каждой стороне лица. Используйте свой палец или нож, чтобы нарисовать небольшое количество белой глазури на нижней четверти каждой полосы. Расположите усы так, чтобы они были наполовину на торте и наполовину свисали.
  • На каждой стороне лица должен быть один усы на высоте верхней части глаза, один на высоте нижней части глаза и один на высоте нижней части носа.
Добавление украшений
Сделай лук. Отрежьте трехдюймовую (7,6 см) полоску с фруктовой ленты. Заверните оставшуюся ленту в петлю длиной около пяти дюймов (12,7 см). Используйте трехдюймовую полоску, чтобы обернуть центр лука и скрепить петли. Используйте свой палец, чтобы покрыть глазурью внутренний край центральной обертки, чтобы он прилип к себе. [15]
  • Нанесите слой глазури на одну сторону лука и аккуратно прижмите его к месту на торте. Расположите лук по диагонали под правым ухом, следуя изгибу лица.
Добавление украшений
Служите и наслаждайтесь! Как только вы добавите последний штрих луком, торт Hello Kitty готов к подаче. В зависимости от размера ломтиков этот торт может подавать от восьми до 12 человек.
l-groop.com © 2020