Как сделать торт из божьей коровки

Планируете ли вы пикник, чтобы отпраздновать лето или день рождения для кого-то, кто любит божьих коровок, яркий, веселый пирог с божьей коровкой будет центральным элементом любого собрания. Читайте дальше, чтобы узнать, как сделать этот милый, запоминающийся торт.

Подготовка ингредиентов для торта

Подготовка ингредиентов для торта
Выберите рецепт торта или смесь, которую хотите использовать для торта. Стандартный желтый пирог или шоколадный пирог дьявола делают хорошую основу, но любой аромат хорош.
  • Ищите смесь или рецепт, который делает достаточно жидкого теста для двух 8-дюймовых (20,3 см) круглых пирогов или двухслойного пирога. Обычно достаточно 1 коробки смеси для тортов. [1] X Источник исследования
  • Большинство коробочных смесей для тортов требуют только нескольких свежих ингредиентов - обычно яиц, масла и воды.
Подготовка ингредиентов для торта
Смешайте тесто для торта. Внимательно следуйте инструкциям и убедитесь, что выполняете шаги по порядку. Поскольку выпечка - это больше наука, такие вещи, как добавление сухих ингредиентов во влажную (а не наоборот), могут повлиять на то, как получится ваш пирог. [2]
  • Тщательно перемешайте тесто - без комочков и неровностей, иначе в готовой выпечке вы найдете комки.
Подготовка ингредиентов для торта
Красить около 2 1/2 стакана глазурью красной. Большая часть вашей божьей коровки будет красной, поэтому вам понадобится большая часть глазури, чтобы быть такого цвета. Добавляйте краситель по несколько капель за раз, тщательно перемешивая, пока не получите желаемый цвет.
  • Будьте осторожны с использованием слишком большого количества красного красителя. Иногда количество красителя, необходимое для получения ярко-красного цвета, может повлиять на вкус глазури. Ищите краситель без вкуса или высококонцентрированный красный, чтобы избежать горького послевкусия.
  • Некоторые продуктовые магазины продают предварительно окрашенную глазурь в банках с простой в использовании насадкой, например, с банкой сыра или взбитыми сливками. Вы можете использовать это, если вам легче украсить, просто убедитесь, что у вас достаточно.
  • Охладите краситель, пока не будете готовы украсить.
Подготовка ингредиентов для торта
Красить около 1 стакана глазурью черного цвета. Вы можете купить черный краситель или использовать в равных частях красный, синий и желтый пищевой краситель.
  • Никогда не используйте чернила кальмара для черной краски. Это работает только для соленых блюд!
  • Охладите краситель, пока не будете готовы украсить.
Подготовка ингредиентов для торта
Оставьте остальную часть своей глазури для заполнения и добавления белых деталей.
  • Если вы хотите, чтобы ваша начинка была цветной, вам понадобится всего около 1/2 стакана белой глазури, а остальные могут покрасить желаемый цвет. [3] X Источник исследования

Выпечка торта

Выпечка торта
Смазать сковороду , Используйте бумажное полотенце или силиконовую щетку, чтобы покрыть внутреннюю часть сковороды тонким слоем масла или шортенинга. [4] Добавьте около чайной ложки муки и встряхните сковороду, чтобы мука начала прилипать к жиру. Наклоните кастрюлю на бок и постучите по ней. Поверните и постучите, пока вся чаша не будет равномерно покрыта мукой. [5]
  • Смазывание сковороды не только гарантирует, что ваш пирог легко выскочит, но и помогает взбираться по краям сковороды и придает ей больше объема. X Источник исследования
  • Переверните сковороду и слегка постучите, чтобы удалить лишнюю муку.
  • Если вы печете шоколадный торт, вы можете использовать какао-порошок для предотвращения образования белой пленки, которая может остаться в муке. [7] X Источник исследования
Выпечка торта
Смажьте и поместите нагревательный элемент на дно поддона. Благодаря излучению тепла от центра кекса, а не только по бокам сковороды, нагревательный элемент обеспечивает равномерное выпекание кекса, а середина, боковые стороны и верхняя часть готовятся одновременно.
  • Вы можете использовать стержень в форме гвоздя, поместив «головку» гвоздя на дно шипом, направленным вверх, или стержень в форме длинной узкой пробки с отверстием вверх. [8] X Источник исследования
  • Вы можете испечь этот пирог без нагревательного ядра, но глубина сковороды означает, что вы можете обжарить открытую поверхность и боковые стороны вашего пирога. [9] X Источник исследования
  • Нагревательный стержень также может предотвратить сдавливание или провисание пирога в середине.
Выпечка торта
Вылейте жидкое тесто в кастрюлю. Используйте лопаточку, чтобы убедиться, что жидкое тесто ровное, но будьте осторожны, чтобы не коснуться боковых сторон и не соскрести смазку со стороны сковороды.
  • Если вы используете нагревательный стержень в форме вилки, не забудьте также заполнить его жидким тестом. Заполните его немного выше уровня жидкого теста вне ядра. Кусок пирога в форме штепселя войдет в отверстие, созданное ядром после его извлечения. [10] X Источник исследования
Выпечка торта
Выпекать пирог в духовке, нагретой до 350 ° F (177 ° C), в течение 30-40 минут или согласно указаниям рецепта пирога. Выпекать на средней стойке. [11] Возможно, вы захотите поместить круглую миску в стандартную 8-дюймовую (20,3 см) круглую форму для пирога, чтобы она оставалась ровной в духовке. [12]
  • Проверьте пирог, протыкая около центра (но не внутри нагревательного элемента) зубочисткой или палочкой для шашлыка. Если палочка выйдет чистой (несколько крошек в порядке), то торт готов. [13] X Источник исследования
  • Если пирог готов, стороны должны только начать отрываться от кастрюли, а центр должен ощущаться пружинящим, когда вы нажимаете на него пальцем. [14] X Источник исследования
Выпечка торта
Положите сковороду на подставку для торта и остудите в течение 10 минут. Извлечение нагревательного сердечника (если вы используете сердечник в форме вилки) может ускорить процесс охлаждения. [15]
  • Если верх торта поднят над сковородой, используйте нож, чтобы аккуратно подрезать его. [16] X Источник исследования
Выпечка торта
Выньте торт из сковороды. Слегка встряхните сковороду, чтобы почувствовать, освободился ли торт и легко ли двигается. Если кажется, что он залипает, поставьте его в духовку еще на 2-3 минуты. [17] В противном случае поместите стойку охлаждения на верхнюю часть сковороды. Держа подставку на сковороде, осторожно переверните ее, Таким образом, стойка находится на дне, вы можете снять кастрюлю с торта.
  • Вы можете ослабить боковые стороны, аккуратно проведя ножом по краям. [18] X Источник исследования
  • Дайте пирогу остыть не менее часа. Заморозка или нарезка торта до того, как он остынет, может испортить его и привести к его плавлению.

Сборка торта

Сборка торта
Разрежьте охлажденный пирог на два слоя. Лучший способ сделать это - сначала поставить торт на колесо для пирога или перевернуть стол. Держите верхнюю часть торта одной рукой, а длинный зубчатый нож - в другой. Постоянно поворачивая торт, надвиньте нож к центру торта. [19]
  • Убедитесь, что вы держите нож прямо и ровно. Он должен легко и чисто скользить по мягкому пирогу. [20] X Источник исследования
  • Вы можете хотеть проследить сокращение, сначала. Перед тем, как полностью разрезать, держите нож рядом с тортом, чтобы зубы просто разрезали в сторону и перевернули пирог на столе. Это поможет вам лучше ориентироваться, когда вы режете слои. [21] X Источник исследования
  • Помните о том, куда идет нож по отношению к руке на торте. Не попадайся случайно в руку. [22] X Источник исследования
Сборка торта
Заполните торт глазурью. Чтобы получить равномерную начинку, сначала выровняйте форму для выпечки, которую вы только что использовали, полиэтиленовой пленкой, убедившись, что часть упаковки нависает над боковыми сторонами. Поместите верхнюю часть вашего торта (верхнюю часть полушария или нижнюю часть миски) обратно в кастрюлю. Нанесите толстый слой глазури на пирог, затем поместите большую нижнюю часть пирога сверху. [23] Вы строите свой пирог вверх дном на сковороде.
  • Оберните миску полиэтиленовой пленкой и поместите ее в морозильную камеру примерно на 30 минут.
  • Вы можете не накрывать и не наполнять торт, но поскольку торт очень высокий, ваши гости могут обнаружить, что у них большие куски торта без глазури.
Сборка торта
Разденьте торт на блюдо. Есть несколько способов сделать это, если пирог не выпадает сразу (полиэтиленовая пленка должна помочь легко выпасть). Попробуйте поставить кастрюлю в ванну с горячей водой на три минуты, а затем переверните ее на блюдо. Разверните саранскую пленку. Ваш торт должен быть красивым, бесшовным полушарием или чашеобразной формы. [24]
  • Вы также можете нагреть сковороду феном или паяльной лампой, чтобы заставить чашу выпустить пирог. [25] X Источник исследования
  • Поместите поджаренный торт на свое колесо для пирога или переверните стол. Вы можете использовать немного липкой ткани, такой как сетчатая подкладка, чтобы предотвратить скольжение блюдо во время декорирования.

Глазурь

Глазурь
Нарисуйте черную глазурь полукругом из глазури на торте, чтобы получилась голова божьей коровки. Используйте открытый наконечник звезды, поместив звезды близко друг к другу, чтобы ни один торт не просвечивал.
  • Используйте равномерное давление для каждой звезды, чтобы поддерживать одинаковый размер. [26] X Источник исследования
  • Постоянно наполняйте свою упаковочную сумку глазурью, особенно когда она начинает становиться мягкой. Ваши звезды потеряют свою форму и четкость, если глазурь не будет жесткой. [27] X Источник исследования
Глазурь
Направьте черную глазурь по прямой линии от верхнего центра головы божьей коровки до самого конца. Это линия между двумя крыльями. [28]
  • Используйте круглый декоративный наконечник для прямой линии.
  • Вы можете сгладить линию, используя палец, смоченный в кукурузном крахмале. [29] X Источник исследования
Глазурь
Используйте наконечник звезды, чтобы наложить черные пятна на крыльях божьей коровки. Вам решать, насколько велики или малы пятна, но постарайтесь, чтобы они были одинакового размера.
  • Не забывайте использовать постоянное давление и держите звезды близко друг к другу. [30] X Источник исследования
Глазурь
Труба красной глазурью на оставшейся открытой части пирога. Используйте кончик звезды, чтобы покрыть остальную часть торта, создавая ярко-красные крылья божьей коровки.
Глазурь
Добавить детали. Используйте сдержанную белую глазурь, чтобы сделать глаза или улыбающийся рот. Если вы хотите антенны, используйте круглый наконечник, чтобы нарисовать их выходящие из головы и обратно на крылья.
  • Эксперимент с границами. Попробуйте нарисовать большие красные звезды вдоль нижнего края торта, чтобы получить красивую границу. Или сделайте зеленую глазурь и используйте начальный наконечник, чтобы выложить все на блюдо, чтобы он выглядел как трава.
l-groop.com © 2020