Как сделать бисквитный торт

SpongeBob SquarePants - это анимационный персонаж из детского телесериала. Главный герой - Губка Боб, прямоугольная желтая морская губка, живущая на дне океана. Торт "Губка Боб" - это фантастический способ украсить торт для празднования дня рождения ребенка или другого торжества. Хотя этот стиль торта требует множества мелких компонентов, на самом деле его довольно просто приготовить.

Выпечка торта

Собери свои припасы. Чтобы сделать торт SpongeBob, вы начинаете с трех основных прямоугольных тортов. Затем вы накладываете пирожные, чтобы создать основную форму, и используете помадку, чтобы украсить пирог и сделать определяющие характеристики SpongeBob. Для приготовления тортов вам понадобятся ваши ингредиенты и некоторые кухонные принадлежности, в том числе:
  • Печь, предварительно нагретая до 350 F (177 C)
  • Большая и маленькая миска
  • Ручной миксер
  • сито
  • 3 прямоугольных формы для выпечки, размером 7 на 11 дюймов (18 на 28 см) каждая, смазанные маслом
  • 3-х проводные стойки охлаждения
Сливочное масло и сахар. Поместите масло в большую миску и взбивайте на средней скорости ручным миксером в течение одной-двух минут. Добавьте сахар и продолжайте взбивать еще семь минут. [1]
  • Вы можете использовать миксер, если у вас нет ручного миксера или венчика.
Добавьте яйца. Разбейте одно яйцо в небольшую миску и удалите все кусочки скорлупы, если они упали. Затем добавьте яйцо в смесь масла и сахара. Взбить смесь на средней скорости до полного включения. Повторите эти действия для оставшихся яиц, добавляя каждое в отдельности. [2]
  • Всегда полезно разбивать яйца в отдельную миску, потому что таким образом кусочки скорлупы не теряются в тесте.
Добавьте муку и молоко. Просейте половину муки в миску с яйцами, маслом и сахаром. Взбить смесь на средней скорости, пока все ингредиенты не будут включены. Затем добавьте половину молока и продолжайте взбивать, чтобы собрать ингредиенты. Просейте и взбейте оставшуюся муку, а затем оставшееся молоко.
  • Чтобы приготовить собственную муку с добавлением муки, добавьте 1 ½ чайной ложки (6 г) разрыхлителя и ¼ чайной ложки (1,5 г) соли на чашку универсальной муки. [3] X Источник исследования
Добавьте ваниль. Взбить смесь еще одну минуту или пока все ингредиенты не будут объединены. Остановитесь, как только все комки исчезнут, и все будет полностью перемешано. [4]
  • Перемешивание жидкого теста приведет к образованию клейковины в муке, и в результате получится твердый и плотный торт.
Вылейте жидкое тесто и испеките пироги. Разделите тесто поровну между тремя смазанными жиром. Нажмите на противни для выпекания плоской поверхности, чтобы выровнять тесто. Переложить пирожные в разогретую духовку и выпекать в течение 25-30 минут. Торт готов, когда зубочистка, вставленная в центр торта, выходит чистой. [5]
  • Если у вас есть только одна прямоугольная форма для выпечки, приготовьте три кекса отдельными порциями.
  • Вы также можете использовать противни для выпечки размером 9 на 13 дюймов (23 на 33 см), если у вас такой размер. Торт будет немного больше и короче.
Охладите пирожные. Когда пироги будут готовы, выньте их из духовки и отложите в сторону для охлаждения на 10 минут. Затем переверните пирожные на решетку для охлаждения проволоки и дайте им остыть до комнатной температуры, примерно один-два часа. [6]
  • Пока вы ждете, пока пироги остынут, вы можете приготовить глазурь и помадку. Если вы попытаетесь заморозить торт, когда он еще горячий, глазурь растает.

Делая глазурь и помадку

Растопить зефир. Сделайте пароварку, поставив большую стеклянную миску в среднюю кастрюлю, заполненную 1 дюймом (2,5 см) воды. Добавьте в миску зефир и воду и нагрейте пароварку на среднем огне. Регулярно помешивайте, пока зефир тает, продолжая до тех пор, пока он полностью не растает и не станет гладким.
  • Вы также можете использовать правильный пароварка, если у вас есть.
  • Убедитесь, что вода не касается дна стеклянной чаши. Если дюйм воды слишком много, вылейте немного воды, иначе зефир может сгореть.
Добавить конфеты тает. Как только зефир полностью расплавится, снимите пароварку с огня. Поместите чашу на жаростойкую поверхность или коврик. Влейте леденцы, которые растапливаются, пока зефир еще теплый, и размешивайте, пока они полностью не расплавятся и не сольются. [7]
  • Таяние конфет сделает помадку более упругой и эластичной и предотвратит слишком быстрое высыхание.
Сделай тесто. Смешайте смесь сахара и зефира. Размешайте деревянной ложкой, пока весь сахар не будет включен. Затем выверните тесто на ровную поверхность, посыпанную сахарной пудрой. Замесить смесь, пока она не соберется в мягкое липкое тесто.
  • Когда вы впервые смешиваете сахар и зефир, вы можете использовать подставку или ручной миксер с крюком для теста вместо того, чтобы размешивать его вручную.
Остальное тесто. Накройте тесто тонким слоем растительного масла. Оберните тесто плотно в слой полиэтиленовой пленки. Поместите тесто в герметичный пластиковый пакет, вытолкните весь воздух и запечатайте пакет. Затем перенесите тесто в холодильник и оставьте на 4 часа. [8]
  • Дайте тесту отдохнуть как можно дольше, в идеале, на ночь.
Разделите помадку. После того, как тесто успело расслабиться, выньте его из холодильника и дайте ему прогреться до комнатной температуры в течение от 30 минут до часа. Затем острым ножом разделите помадку на пять частей:
  • Разрежьте помадку пополам и отложите половину желтого тела.
  • Разделите вторую половину теста на три равные части. Отложите два из них для коричневых и белых акцентов.
  • Оставшуюся часть теста разделите пополам. Это будет для красного и синего акцентов.
Цвет помады. Поместите большую часть помадки на плоскую поверхность, посыпанную сахарной пудрой. Добавьте 10 капель желтого пищевого красителя геля и замесите цвет в тесто, чтобы распределить его равномерно. Добавьте больше цвета по мере необходимости для достижения желаемого оттенка желтого.
  • Повторите с меньшими разделами теста и оставшимися цветами, добавляя пищевой краситель с шагом в пять капель. Обязательно протрите счетчик между цветами, чтобы избежать перекрестного загрязнения.
  • Для белой порции теста просто оставьте цвет оригинальной помады.
Сделать глазурь. Поместите масло в миску среднего размера и взбивайте в течение одной-двух минут ручным миксером на средней скорости. Добавить половину сахара и какао и взбить, чтобы включить. Добавьте половину молока и взбейте, затем оставшийся сахар и какао. Влейте остатки молока и взбивайте в течение трех-четырех минут на средней скорости.
  • Наконец, добавьте ваниль и бейте еще одну минуту. [9] X Источник исследования
Цвет глазури. Большая часть глазури будет использоваться для наслоения тортов и в качестве клея для помады, но вам также понадобится черная глазурь для разных акцентов на торте. Удалите одну четверть глазури и поместите ее в отдельную миску.
  • Добавьте пять капель черного пищевого красителя в небольшую порцию глазури и взбейте, чтобы распределить цвет. Добавьте больше цвета по мере необходимости для достижения черной глазурью.

Сборка и добавление украшений

Соберите слои торта. Длинным пирожным или хлебным ножом отрежьте тонкий слой сверху каждого пирога, чтобы выровнять поверхность. Поместите один пирог на блюдо с пирожными или блюдо. Нанесите слой коричневой глазури сверху на торт. Поместите второй пирог сверху первого пирога.
  • Нанесите слой глазури поверх второго торта. Поместите третий пирог сверху второго пирога.
Фрост торты. Когда вы соберете три слоя торта, нанесите слой глазури сверху и по бокам торта. Разгладьте поверхность глазури, чтобы у помады была ровная поверхность, чтобы придерживаться.
  • Поместите торт в холодильник и оставьте глазурь на 30 минут.
  • Через 30 минут выньте торт из холодильника и сориентируйте так, чтобы прямоугольник был продольным (вертикальным) перед вами на вашей рабочей поверхности.
Сделайте желтое тело Губки Боба. Поверните желтую помадку на плоскую поверхность, посыпанную сахарной пудрой. Используйте скалку, чтобы раскатать помадку в прямоугольник толщиной 0,3 см.
  • Осторожно подберите помадку и положите ее на три четверти пирога. Начиная с середины торта, аккуратно нажмите на помадку, придав ей форму сверху и по бокам торта.
  • Когда вы доберетесь до основы пирога, используйте нож для пиццы, чтобы обрезать излишки. Затем вдавите края помады в основание торта.
  • Отложите оставшуюся желтую помадку в сторону для носа и щек.
Сборка и добавление украшений
Сделай коричневые штаны. Раскатайте коричневую помадку так же, как вы сделали желтый. Используйте нож для пиццы, чтобы обрезать верхний край помады по прямой линии. Это будет линия талии на штанах Спанч Боба.
  • Поднимите помадку и положите ее на дно 2 дюйма (5 см) торта.
  • Аккуратно нажмите на помадку, придав ей форму сверху и по сторонам торта. Обрежьте избыток вокруг базы и отложите его в сторону.
Сделай белую рубашку. Раскатайте белую помадку в прямоугольник, как вы сделали с желтым и коричневым. Убедитесь, что длина прямоугольника составляет не менее 10 дюймов (25 см) и два дюйма (5 см) в ширину. Используйте нож для пиццы, чтобы отрезать 2-дюймовую (5-сантиметровую) продольную полоску от белой помады. Оставьте остаток помадки выкатили.
  • Положите белую полоску на торт между коричневой и желтой помадкой. Не волнуйтесь, если белый перекрывает желтый.
  • Аккуратно прижмите белую помадку к пирогу и прижмите ее к любой из сторон пирога. Обрежьте излишки и отложите их в сторону.
Удар по ямочкам. С помощью круглого инструмента для пирога, большого мрамора или мяча для гольфа нанесите несколько ямочек по всей поверхности и по сторонам пирога. Они предназначены для копирования отверстий в губке. [10]
  • Сделайте впечатления примерно на полдюйма (1,3 см) вглубь помады.
Сделай глаза. Используйте круглую формочку для печенья диаметром 2 дюйма (5 см) и вырежьте два круга белой помады. Затем раскатайте голубую помадку в круг (толщиной в одну восьмую дюйма) и вырежьте два 1-дюймовых круга. [11]
  • Поместите один синий круг в центр каждого белого круга и слегка нажмите на синий, чтобы закрепить его на месте.
  • Расположите глаза примерно на 1,5 дюйма (3,8 см) от верхней части торта. Поместите их сверху желтой помадки, рядом в центре пирога.
  • Чтобы сделать зрачок, поместите в центр каждого синего круга мазок черной глазури размером с горошину.
Сделать нос и щеки. Разбейте достаточное количество желтой помады, чтобы получились три шарика диаметром полдюйма. Возьмите один шарик и скрутите его в руки, чтобы вытянуть в 2,5-сантиметровую трубку для носа. Поместите трубку ниже и между двумя глазами. [12]
  • Чтобы сделать щеки, поместите шарик желтой помады в нижнем внешнем углу каждого глаза.
Создай свой рот. Острым ножом аккуратно сделайте щель в помаде, чтобы создать рот. Щель должна быть вогнутым полукругом в центре пирога, который соединяет две щеки.
  • Чтобы сделать зубы, вставьте две жевательные резинки в конфетах в щель, которую вы сделали для рта. Поместите жевательные резинки в конфетах рядом с центром рта, на расстоянии около 0,5 см (1,3 см) друг от друга.
Создать галстук. Раскатайте красную помадку в квадрат. С помощью ножа для пиццы или ножа вырежьте ромбовидную форму с удлиненным верхом длиной около 3,8 см. Положите галстук вдоль сверху бело-коричневой помады, в центре рубашки, с удлиненной частью вверху. [13]
  • Срежьте излишки сверху, чтобы галстук не нависал над белой помадкой.
Обрисовать особенности. Поместите черную глазурь в кондитерский пакет и наденьте пакет с небольшим круглым наконечником. Используйте кондитерскую сумку, чтобы обвести черные линии, чтобы очертить глаза, пояс, галстук и зубы Спанч Боба.
  • Вы также можете использовать черную глазурь, чтобы создать дополнительные функции, в том числе ремень и воротник. Чтобы сделать воротник, наденьте один треугольник вверх ногами с обеих сторон галстука.
Где мне взять помадку?
Вы можете найти их в вашем местном продуктовом магазине или кондитерской, или научиться готовить самостоятельно, прочитав эту статью на wikiHow о создании помадки.
l-groop.com © 2020