Как сделать цукаты из пекана

Цукаты из пекана легко приготовить, они содержат много белка и полезных жиров. Вы можете поджарить их на сковороде за считанные минуты, или, для еще большего вкуса, обжарить в духовке. И вы можете сделать десятки разновидностей, варьируя специи, которые вы используете. Готовите ли вы пряные, сладкие и соленые, или орехи пекан с корицей и сахаром, они будут вкусными в качестве закуски или начинки на салатах или десертах.

Создание быстрых жареных цукатов из пекана

Создание быстрых жареных цукатов из пекана
Смешайте сухие ингредиенты в небольшой миске. Добавьте ½ до 1 чашки сахара в зависимости от того, насколько сладкими должны быть ваши орехи, [1] а также до 1 чайной ложки соли. Вы также можете добавить другие ингредиенты, чтобы оживить рецепт:
  • Добавьте 1 чайную ложку корицы для вкусных орехов с корицей и сахаром. [2] X Источник исследования
  • Добавьте ½ чайной ложки кайенского перца для более острых орехов. [3] X Источник исследования
  • Для настоящих ароматных орехов добавьте ¼ чайной ложки тмина, ¼ чайной ложки кайенского перца, ¼ чайной ложки корицы и dried чайной ложки сушеной измельченной апельсиновой цедры. [4] X Источник исследования
Создание быстрых жареных цукатов из пекана
Растопить 4 столовые ложки соленого масла на среднем огне. Замените несоленое масло, если вы используете соль в рецепте. [5]
Создание быстрых жареных цукатов из пекана
Добавить орехи пекан и перемешать с маслом.
Создание быстрых жареных цукатов из пекана
Добавить сахар и специи и размешивать 5-7 минут. Вы хотите продолжать помешивать, пока сахар не растает и не покроет орехи, которые должны стать золотисто-коричневыми и выпустить сильный ореховый аромат. [6]
Создание быстрых жареных цукатов из пекана
Переложите орехи на лист восковой или пергаментной бумаги для охлаждения. Либо разделите их сразу, используя две вилки, либо подождите, пока они остынут, и разбейте гайки на части. Хранить в герметичном контейнере. [7]

Приготовление полезных и быстрых жареных цукатов

Приготовление полезных и быстрых жареных цукатов
Поджарить пекан на среднем огне 2-3 минуты. Поджаривание сделает орехи более ароматными и ароматными. [8] Время от времени помешивайте, чтобы предотвратить жжение. Тосты, пока они не выпустят сильный ореховый аромат, затем удалите из кастрюли и отложите. [9]
Приготовление полезных и быстрых жареных цукатов
Смешайте 3 столовые ложки коричневого сахара, 3 чайные ложки воды, чайную ложку ванили и чайную ложку кошерной соли в небольшой миске. Перемешать, чтобы объединить. Не беспокойтесь, если весь сахар и соль не растворятся. [10] Вы также можете добавить дополнительные ингредиенты, чтобы оживить рецепт:
  • Добавьте 1 чайную ложку корицы для вкусных орехов с корицей и сахаром. [11] X Источник исследования
  • Добавить ½ чайной ложки кайенского перца для более острых орехов. [12] X Источник исследования
  • Для настоящих ароматных орехов добавьте ¼ чайной ложки тмина, ¼ чайной ложки кайенского перца, ¼ чайной ложки корицы и dried чайной ложки сушеной измельченной апельсиновой цедры. [13] X Источник исследования
Приготовление полезных и быстрых жареных цукатов
Готовьте сахарную смесь на среднем огне, часто помешивая. Варите, пока сахар не растворится и не начнет пузыриться - примерно 5 минут. [14]
Приготовление полезных и быстрых жареных цукатов
Добавьте орехи пекан и размешайте до образования сахарной смеси. Это должно занять всего 15 секунд или около того. [15]
Приготовление полезных и быстрых жареных цукатов
Переложите орехи на лист восковой или пергаментной бумаги для охлаждения. Либо разделите их немедленно вилками, либо подождите, пока они остынут, и разбейте гайки на части. Хранить в герметичном контейнере. [16]

Приготовление жареных цукатов в пекане

Приготовление жареных цукатов в пекане
Разогрейте духовку до 250 или 300 градусов по Фаренгейту и выложите противень пергаментной бумагой или смазанной алюминиевой фольгой. Более низкие температуры позволят дольше выпекать, производя больше аромата ореха. [17]
Приготовление жареных цукатов в пекане
Смешайте сахар, корицу и соль в миске. Вы также можете положить их в пластиковый пакет и встряхнуть, чтобы смешать их. [18]
  • Используйте 1 чайную ложку на 1 столовую ложку корицы, в зависимости от вкуса.
  • Вы можете опустить соль или использовать до 1,5 чайных ложек, в зависимости от того, насколько соленым вам нравятся ваши орехи. [19] X Источник исследования
  • Используйте ½ до 1 чашки сахара, в зависимости от того, насколько сладкими должны быть орехи.
  • Вы можете использовать белый сахар [20] X Research, сахар для кондитеров для более ровной глазури, [21] X Research источник или ½ белого и ½ коричневого сахара для большего вкуса. [22] X Источник исследования
Приготовление жареных цукатов в пекане
Подумайте о добавлении других специй. Вы можете сделать орехи более пряными или придать им больше ощущения праздника, добавив больше специй вместе с корицей.
  • Добавьте ½ чайной ложки гвоздики и ½ чайной ложки мускатного ореха, чтобы придать орехам аромат зимнего праздника. [23] X Источник исследования
  • Для более острых орехов замените корицу чайной ложкой кайенского перца. [24] X Источник исследования
  • Для небольшого оттенка специй добавьте 1/8 чайной ложки кайенского перца вместе с корицей. [25] X Источник исследования
Приготовление жареных цукатов в пекане
Взбейте яичный белок и воду вместе в отдельной миске до образования пены. В зависимости от того, насколько вам нравится ваниль, рассмотрите возможность замены ванильного экстракта водой или добавьте ½ чайной ложки ванильного экстракта рядом с водой. [26]
Приготовление жареных цукатов в пекане
Бросьте орехи пекан в смесь яичного белка.
Приготовление жареных цукатов в пекане
Смешайте сахарную смесь с ореховой смесью. Движение, пока орехи пекана не покрыты равномерно. [27]
  • Если вы смешали свои специи в полиэтиленовом пакете, вы можете вынуть орехи пекан с выдолбленной ложкой, положить их в пакет для специй и встряхнуть, чтобы покрыть. [28] X Источник исследования
Приготовление жареных цукатов в пекане
Распределите покрытые орехи пекан на противень в один слой.
Приготовление жареных цукатов в пекане
Выпекайте, помешивая каждые 15 минут, пока орехи пекан не подрумянятся равномерно. Время приготовления должно составлять от 30 минут до часа.
  • Готовить около 1 часа при температуре 250 градусов по Фаренгейту. [29] X Источник исследования
  • Готовьте в течение 30-45 минут при температуре 300 градусов по Фаренгейту. [30] X Источник исследования
Приготовление жареных цукатов в пекане
Дайте орехам остыть на противне. Храните их в герметичном контейнере.
l-groop.com © 2020