Как приготовить соус из баклажанов

Если у вас есть остатки баклажан или хотите создать уникальный соус для своей следующей вечеринки, тогда почему бы не попробовать этот рецепт соуса из баклажанов на следующем собрании?
Разогреть духовку до 375ºF или 190ºC.
Испечь баклажан в течение 30 минут, пока снаружи не станет четким, а внутри мягким.
Остудить около 20 минут.
Разрежьте баклажаны. Выкопайте мякоть в дуршлаг и дайте сокам стекать не менее 10 минут. С этим процессом вы устраните горький вкус, который он дает.
Поместите высушенную мякоть баклажана в среднюю миску.
Добавьте зубчик чеснока, лимонный сок, тахини, соль и 3 чайные ложки оливкового масла в миску.
Смешайте все вместе. Вы можете использовать нижнюю часть вилки или пульсирующие кухонный комбайн на 2 минуты.
Подавайте соус. Добавьте смесь в миску и украсьте ее оливковым маслом и лимонным соком.
Законченный.
Этот соус очень приятен на теплой или жареной пита или лепешка ,
l-groop.com © 2020