Как сделать сказочные пирожные

Сказочные торты изящны, красочны и вкусны. Они достаточно малы, чтобы ими мог наслаждаться только один человек, что делает их идеальным выбором для вечеринок. Их тоже весело и легко сделать! Однако не позволяйте их причудливому имени вводить вас в заблуждение; сказочные торты не должны напоминать фей. На самом деле, вы можете украсить их, как вы хотите! Эта статья покажет вам не только, как сделать некоторые сказочные торты, но и даст вам идеи о том, как их украсить. Если вы хотите что-то, похожее на фею, подумайте о том, как сделать торт с бабочкой, о чем также рассказывается в этой статье.

Готовим торт

Готовим торт
Нагрейте духовку до 180 ° C или отметку газа 4 (356 ° F) градусов. Вы хотите, чтобы ваша духовка достигла нужной температуры к тому времени, когда вы будете готовы испечь свои сказочные пирожные, поэтому включите духовку и установите ее на 180 ° C (356 ° F) градусов. Если вы используете газовую духовку, установите ее на отметку 4. [4]
Готовим торт
Подготовьте формы для выпечки. Выньте две формы для выпечки с 12 отверстиями и вставьте бумажный футляр в каждое отверстие. Если у вас нет формы для выпечки с 12 лунками, вы можете использовать вместо нее 6-луночные.
Готовим торт
Смешайте размягченное несоленое масло, пока оно не станет пышным. Возьмите 110 грамм (4 унции) размягченного несоленого масла и поместите его в миску. Затем, используя венчик или электрический миксер, взбейте сливочное масло, пока оно не станет пышным по текстуре.
  • Вы можете порезать масло на более мелкие кусочки, чтобы его было легче взбить, но так как оно должно быть уже размягчено, и при комнатной температуре это может не понадобиться.
Готовим торт
Добавьте сахарную пудру в миску и продолжайте перемешивать. Как только ваше масло станет легким и пышным, добавьте в миску 110 грамм (4 унции) сахарной пудры и продолжайте смешивать. Отложите венчик или миксер, как только сахар и масло смешаны.
Готовим торт
Разбейте два яйца в небольшую миску и добавьте ванильный экстракт. Это облегчит выливать яйца в смесь масла с сахаром позже в рецепте. Вам также не придется останавливаться, чтобы разбить яйца. Кроме того, добавление двух жидких ингредиентов обеспечит равномерное распределение ванильного вкуса. [5]
  • Попробуйте использовать мерный стаканчик вместо маленькой миски. Носик будет еще легче выливать яйца в вашу смесь масла и сахара. [6] X Источник исследования
Готовим торт
Слегка взбить яйца и ваниль. Вы не только смешиваете их вместе, но и разбиваете желтки. Это облегчит добавление их в смесь масла и сахара и предотвратит случайное добавление слишком большого количества продукта за один раз.
Готовим торт
Вылейте слегка взбитые яйца и ваниль в смесь масла и сахара. Размешайте смесь, как вы добавляете яйца. Не добавляйте яйца сразу; вы рискуете разделить или свернуть смесь.
  • Если ваша смесь рассыпается или сгустится, не беспокойтесь: смесь выровняется, как только вы добавите муку на следующем шаге.
Готовим торт
Добавьте муку к смеси. Как только все смешано, добавьте 110 грамм (4 унции) муки и сложите ее в смесь ложкой или шпателем. Продолжайте поворачивать и перемешивать ингредиенты, пока все не будет объединено.
Готовим торт
Добавьте в одну столовую ложку молока. Начните с одной столовой ложки молока, добавьте его в тесто и перемешайте. Если текстура все еще слишком густая, добавьте немного больше молока. Вы хотите, чтобы тесто было достаточно тонким, чтобы вы могли зачерпнуть его ложкой, но достаточно толстым, чтобы оно медленно капало с ложки при переворачивании.
Готовим торт
Разделите тесто на бумажные ящики. Используя ложку или шпатель, осторожно погрузите жидкое тесто в бумажные ящики. Начните с заполнения каждого случая на полпути, чтобы убедиться, что у вас достаточно жидкого теста для всех из них. Как только каждый бумажный футляр заполнен, вы можете добавить больше жидкого теста к каждому.
Готовим торт
Выпекайте 15 минут или пока они не станут золотисто-коричневыми. Переложить банки в духовку и выпекать в течение 8–10 минут или до тех пор, пока верхушки не станут золотисто-коричневыми. Как только они закончили выпекать, вытащите банки из духовки и отложите их в сторону, чтобы пироги могли остыть.
  • Вы можете проверить, выпекаются ли торты полностью, вставив зубочистку в центр. Если зубочистка выйдет чистой, пироги будут готовы. Если зубочистка выходит с липким жидким тестом, пироги не готовы, и их нужно больше выпекать. [7] X Источник исследования
Готовим торт
Разрешить сказочные торты, прежде чем украсить их. Дайте пирогам остыть в банках в течение нескольких минут, прежде чем вынимать их и ставить на подставку, чтобы закончить охлаждение. Если у вас нет охлаждающей стойки, вы можете вместо этого поставить пироги на тарелку или блюдо.

Изготовление глазури

Изготовление глазури
Просейте сахарную пудру в миску. Используя сито, просейте 300 г (10 ½ унций) сахарной пудры в большую миску. Это делается для того, чтобы разбить куски, которые могли образоваться в контейнере, и предотвратить образование комков, когда вы добавляете в него воду.
Изготовление глазури
Добавьте две-три столовые ложки теплой воды. Вам нужно будет растворить сахарную пудру в небольшом количестве воды, чтобы вы могли распределить его по волшебным пирогам. Начните с добавления двух столовых ложек воды и быстрого перемешивания вилкой. Вы хотите получить немного жидкую консистенцию, чтобы можно было сбрызнуть ее волшебными пирожными. Добавьте больше воды, чтобы сделать глазурь более жидкой, и сахарную пудру, чтобы сделать ее толще.
Изготовление глазури
Попробуйте добавить немного ароматизатора. Вы можете сделать глазурь ароматизированной, добавив немного лимонного сока. Используйте одну часть лимонного сока и одну часть воды. Если глазурь станет слишком жидкой, добавьте больше сахара.
Изготовление глазури
Попробуйте добавить немного окраски. Вы можете оставить белую глазурь такой, какая она есть, или добавить цвет, чтобы она соответствовала теме вашей вечеринки. Добавьте в глазурь несколько капель пищевого красителя и перемешайте. Для более темного обледенения используйте больше пищевых красителей. Если глазурь станет слишком жидкой, добавьте немного сахара.

Приготовление сливочной глазури

Приготовление сливочной глазури
Подумайте об украшении кремовой глазурью. Если вы хотите более богатый сказочный торт, вы можете вместо этого использовать глазурь из сливочного масла. Если вы хотите сделать бисквитные пирожные, вам понадобится глазурь из сливочного масла, чтобы обезопасить крылья. Обратитесь к разделу по изготовлению тортов-бабочек, если вы хотите узнать, как превратить сказочные торты в торты-бабочки.
Приготовление сливочной глазури
Положите в миску размягченное несоленое масло. Возьмите 125 грамм (4½ унции) мягкого несоленого масла и поместите его в миску. Затем, используя венчик или электрический миксер, взбейте сливочное масло, пока оно не станет мягким и пушистым.
Приготовление сливочной глазури
Добавьте сахарную пудру к маслу. Как только масло станет мягким и пышным, возьмите 200 граммов (7 унций) просеянного сахарного пудры и добавьте его в пышное масло. Смешайте это медленно, затем быстрее и быстрее, пока все не будет объединено.
Приготовление сливочной глазури
Влейте молоко и ванильный экстракт. Вам понадобится одна столовая ложка молока и одна чайная ложка ванильного экстракта. Смешайте все вместе, пока все не будет объединено. Вы хотите, чтобы конечная текстура была гладкой и кремовой. Если сливочный крем слишком густой, его можно смягчить, добавив еще молока.
  • Вы можете сделать сливочный крем более красочным, добавив в него несколько капель пищевого красителя с молоком и экстрактом ванили.

Украшаем Волшебные Торты

Украшаем Волшебные Торты
Сделайте свои сказочные торты красивыми, украсив их. То, что их называют «сказочные пирожные», не означает, что ваши печеные деликатесы должны напоминать фей. Вы можете украсить свои сказочные торты, как вы хотите. Вы даже можете сделать их похожими на бабочек. Прочтите этот раздел, чтобы получить некоторые идеи и советы по оформлению.
  • Если вы хотите, чтобы ваши сказочные торты выглядели как бабочки, обратитесь к разделу этой статьи, посвященному изготовлению бабочек.
Украшаем Волшебные Торты
Убедитесь, что сказочные торты крутые, прежде чем украшать их. Если вы не дадите пирогам полностью остыть перед их украшением, сливочный крем или глазурь растает и станет жидким.
Украшаем Волшебные Торты
Подберите цвет глазури или сливочного крема к бумажным коробочкам. Вы можете создать более унифицированный внешний вид, окрашивая цвет глазури или сливочного крема, чтобы он соответствовал цвету бумажных коробок, в которых находятся торты. Например: сказочный торт в розовой чашке получит розовую глазурь, а сказочный торт в синяя чашка получит голубую глазурь, в то время как сказочный пирог в зеленой чашке получит зеленую глазурь. Если вы решите сделать это, вам придется делать отдельные партии глазури, по одной для каждого цвета.
Украшаем Волшебные Торты
Попробуйте использовать цвета в соответствии с темой праздника, сезона или вечеринки. Когда вы украшаете свои сказочные торты, подумайте об использовании глазури и цветов, которые соответствуют празднику, сезону или теме. Вот несколько идей:
  • Если это около Хэллоуина, подкрасьте глазурью апельсин и украсьте пряностями апельсина и коричневого сахара.
  • Если это весна, то украсьте пирожные, используя белую или пастельную глазурь и сахарные цветы или брызги в форме цветка.
  • Если сказочные торты предназначены для вечеринки, примите во внимание цвета вечеринки. Например, если цвета темы вечеринки - синий и белый, то подкрасьте голубой глазурью и используйте белые сотни и тысячи.
Украшаем Волшебные Торты
Вылейте глазурь на пирожные. Используя ложку, выкопайте немного глазури и вылейте ее на пирожные. Вы можете использовать только небольшое количество, или можете покрыть всю вершину волшебного пирога, пока глазурь не станет равной бумажному стаканчику. Обратитесь к разделу в этой статье о том, как приготовить глазурь, чтобы узнать, как ее приготовить.
Украшаем Волшебные Торты
Полить глазурью сказочные пирожные. Если вы хотите, чтобы ваши пирожные были менее сладкими, вы можете использовать маленькую ложку, чтобы полить глазурь сверху пирожных. Вы можете создавать случайные узоры, зигзагообразные узоры или даже завихрения.
Украшаем Волшебные Торты
Окуните сказочные пироги в глазурь. Если вы хотите лишь небольшое количество глазури, вместо этого вы можете окунуть сказочные пирожные в глазурь. Просто переверните пирог вверх дном и окуните верх в глазурь, затем поверните его правой стороной вверх, и пусть глазурь стекает по куполу.
Украшаем Волшебные Торты
Попробуйте вместо этого украсить сказочные пирожные сливочной глазурью. Если вы хотите иметь более богатый сказочный торт, то вместо этого украсьте его кремовой глазурью. Вы можете распределить глазурь по каждому пирогу с помощью ножа, или вы можете нанести на нее глазурь, используя декоративный пакет и наконечник на ваш выбор. Обратитесь к разделу о том, как сделать глазурь из сливочного масла, чтобы узнать, как ее приготовить.
  • Если у вас нет декоративной сумки, вы можете сделать свою собственную, заполнив пластиковый пакет сливочной глазурью и отрезав один из углов сумки. Закрепите открытую часть сумки, завязав ее или обвязав вокруг нее резинкой. Это сделано для того, чтобы обледенение не растрескивалось во время использования.
Украшаем Волшебные Торты
Добавьте несколько сотен и тысяч сахарных прядей или брызг. Сначала покройте верхнюю часть тортов глазурью или сливочным кремом, затем добавьте несколько сотен и тысяч кусочков сахара или посыпьте. Вы можете использовать столько, сколько захотите.
  • Вы также можете распределить сливочный крем по куполам каждого торта, а затем обмакнуть замороженную часть в миску с сахарной крошкой.
Украшаем Волшебные Торты
Добавьте немного сахарных цветов. После того, как вы покрыли верхнюю часть каждого сказочного торта глазурью, вы можете придать своим сказочным тортам более изысканный, изысканный оттенок, добавив кристаллизованные фиалки, крошечные съедобные розы и вафельные цветы. [8]
Украшаем Волшебные Торты
Создайте классический образ с помощью вишневого льда. Покрыв свой сказочный пирог глазурью или вихрем сливочного масла, залейте его ледяной вишней. Вы также можете добавить несколько сотен и тысяч сахарных прядей или капель, если вы чувствуете себя более необычно. [9]
Украшаем Волшебные Торты
Подождите, пока обледенение, чтобы установить. Прежде чем вы сможете подавать сказочные пирожные, подождите, пока глазурь не застынет и не затвердеет.

Делаем торты бабочки

Делаем торты бабочки
Подумайте о том, чтобы сделать несколько бабочек. Если вы хотите сделать торты с бабочками, вам сначала нужно приготовить несколько сказочных тортов. Вам также нужно будет приготовить немного сливочной глазури. Как только торты остынут, вы можете начать превращать свои сказочные торты в бабочку.
  • Чтобы сделать базовые пирожные, обратитесь к разделу по изготовлению сказочных пирогов.
  • Чтобы приготовить немного сливочной глазури, обратитесь к разделу о том, как сделать сливочную глазурь.
Делаем торты бабочки
Отрежь купола. Используя зубчатый нож, отрежьте часть купола на каждом пироге. Вы хотите немного наклонить нож во время резки, чтобы в каждом пироге создавалась небольшая канавка. Вы будете заполнять этот паз сливочной глазурью позже.
Делаем торты бабочки
Разрежьте каждый купол пополам. Твоим бабочкам понадобятся крылья. Вы можете создать крылья для своих тортов, разрезая каждый купол пополам, создавая маленькие купола.
Делаем торты бабочки
Заполните пазы сливочной глазурью. Вам нужно будет заполнить пазы, которые вы сделали ранее в своих пирожных, сливочной глазурью. Это не только придает пирогам дополнительный вкус, но и помогает защитить крылья. Вы можете заполнить канавки глазурью, наливая в них глазок с помощью ножа, или добавив в них глазурь, используя декоративный пакет.
  • Если у вас нет декоративной сумки, вы можете сделать свою собственную, заполнив пластиковый пакет сливочной глазурью и отрезав угол. Чтобы не допустить растрескивания обледенения и попадания на руки, закрепите открытую часть сумки, завязав ее или обмотав вокруг нее резиновой лентой.
Делаем торты бабочки
Добавьте ложку лимонного творога или варенья. На этом этапе вы можете добавить крылышки или сделать торты с бабочками более красочными и ароматными, добавив ложку лимонного творога или джема. Просто ложите немного лимонного творога или варенья прямо в центр каждого торта. Это может быть тело бабочки. [10]
Делаем торты бабочки
Приклейте крылья поверх глазури. Каждый бабочечный пирог получает два полукольцевых крыла. Поместите крылья сверху сливочного крема и к любой стороне ложки творога или джема. Приложите мягкое давление. Вы хотите, чтобы они придерживались, но вы не хотите, чтобы они были полностью погружены в глазурь. Части, которые были первоначально вершиной пирогов, должны быть обращены друг к другу, и части, которые были в углублении, должны быть обращены наружу. Плоский край, созданный при разрезании крыльев пополам, должен быть в масле.
Делаем торты бабочки
Слегка посыпьте булочки с сахарной пудрой. В этот момент вы можете оставить свои бабочки-пирожные такими, какие они есть, или добавить немного разнообразия с сахарной пудрой. Для этого просто посыпьте просеянной сахарной пудрой сверху каждого торта. Убедитесь, что получили крылья!
  • Вы можете использовать цветной сахар или сотни и тысячи вместо сахарной пудры. Это сделает торты бабочек более красочными.
Удостоверьтесь, что сказочные торты абсолютно прохладны, прежде чем начинать их украшать. Теплые пироги заставят глазурь стать жидкой или таять.
Вы можете сделать свои сказочные торты более ароматными, добавив шоколадную крошку, шоколадную пудру или лимонную цедру в тесто.
Для большего количества украшающих идей посмотрите на картины волшебных пирогов в Интернете или в поваренных книгах.
Формы для выпечки нагреваются. Обязательно надевайте рукавицы для духовки или пользуйтесь прихваткой, когда вынимаете форму для выпечки из печи.
Будьте осторожны при использовании духовки. Никогда не оставляйте свою духовку без присмотра, когда она включена.
l-groop.com © 2020