Как приготовить крекеры из льняного семени

Семена льна полезны почти для всех, если только у вас нет аллергии на него. Этот рецепт позволяет легко, если не быстро, сделать себя немного.
В миске среднего размера залейте семена льна водой и дайте им впитаться, по крайней мере, 1 1/2 часа. Имейте в виду, что вода станет довольно желатиновой.
Проверьте это и добавьте больше воды, если необходимо. Вы хотите, чтобы семена были липкими, не жидкими и не слишком толстыми.
Добавьте любой соус, который вы выбрали, морскую соль и травы.
Приправьте это добавлением капли сока лайма, измельчите имбирь, добавьте немного порошка чили или любого другого специи или ароматизатора, который вам может пригодиться.
Распространите семена толщиной около 1⁄8 дюймов (0,3 см) на свой лист или листы дегидратора.
Установите дегидратор (или печь) на 100 ° F (38 ° C) примерно на 4-6 часов.
Переверните его и обезвоживайте еще как минимум 3-4 часа. Если вы хотите, чтобы он был более хрустящим, обезвожьте его немного дольше. Если вы хотите, чтобы они жевали, обезвоживайте их в течение более короткого промежутка времени.
Разбейте (или нарежьте) ваши крекеры на мелкие кусочки.
Ешьте их сами или попробуйте что-то вроде сальсы, гуакамоле, сырого хумуса или чего-то еще, что вы можете приготовить в сыром виде.
l-groop.com © 2020