Как приготовить фасоль в стиле Андхра

Это особый способ приготовления французской фасоли на основе карри в стиле Андхра из Индии. Это вкусное, острое и согревающее блюдо, подходящее как самостоятельное блюдо или как гарнир для ужина.

Готовим фасоль

Готовим фасоль
Добавьте нарезанную французскую фасоль в миску, дуршлаг или кастрюлю.
Готовим фасоль
Тщательно вымыть бобы под струей воды.
Готовим фасоль
Слейте воду с помощью вашей ладони. Если вы используете дуршлаг, вода будет сливаться самостоятельно.
Готовим фасоль
Добавьте свежую воду в кастрюлю. Добавьте достаточно, чтобы покрыть бобы.
Готовим фасоль
Варите французскую фасоль до готовности.

Жарить Карри с фасолью

Жарить Карри с фасолью
Добавьте масло в большую сковороду. Добавьте красный перец чили, семена горчицы, семена тмина и белую чечевицу. Обжарить эти ингредиенты вместе.
Жарить Карри с фасолью
Добавьте вареную французскую фасоль.
Жарить Карри с фасолью
Добавить соль по вкусу. Хорошо перемешать.
Жарить Карри с фасолью
Посыпьте тертым свежим кокосовым орехом фасоль.
Жарить Карри с фасолью
Хорошо перемешать.
Жарить Карри с фасолью
Карри из французской фасоли подавать с рисом или лепешкой, как роти.
При приготовлении французских бобов использование кастрюли для мытья бобов может спасти от мытья дополнительного блюда.
l-groop.com © 2020