Как приготовить фруктовую запеканку

Старомодный фаворит, который вы часто видите, предлагается в гастрономических случаях как "Фруктовый салат Амброзия". Фруктово-ореховая комбинация, нанесенная на сладкую мягкую легкую лимонную основу. Это отлично подходит для больших групп и по-прежнему любимый всеми возрастами. Это может удвоиться как десерт и приятно, потому что вы делаете это заранее, и это не полагается на свежие сезонные фрукты, чтобы все еще иметь прекрасный вкус. Это действительно требует некоторого расширенного планирования, потому что это должно охладить и настроить заранее. Рекомендуется охлаждать на ночь.
Поместите фрукты в большой дуршлаг и дайте стечь 30 или более минут.
Слегка поджарьте миндаль в сковороде на плите при среднем огне, помешивая, чтобы не обжечься. Давай круто.
Используя густые сливки, взбейте сливки до жесткости и храните охлажденными в холодильнике.
Аккуратно смешайте высушенные фрукты, жареный миндаль и зефир в большой миске для смешивания до однородного состояния.
Хорошо взбейте яичные желтки венчиком, затем добавьте 4Т сахара. Поместите в пароварку.
Постепенно взбить в сливки и лимонный сок в яичные желтки.
Медленно взбивайте постоянно и варите на кипящей воде до получения однородной массы. Он должен стать густым, как заварной крем. Снять с огня и дать остыть, но не ставить.
Замешивайте заварной крем, помешивая в ложке холодных взбитых сливок, чтобы осветлить. Затем сложите оставшиеся взбитые сливки, чтобы объединить.
Добавьте смесь заварного крема в миску с фруктами и аккуратно сложите, пока они не смешаются и не покроются.
Вылейте в кастрюлю размером 9 x 13 x 2 дюйма и охладите 24 часа. Разрезать на квадраты, чтобы подать или просто вычерпать большой ложкой.
Законченный.
Для более изящного представления, сделайте это в отдельных мисках или стаканах подачи и вершине с половиной вишни мараскина.
Подберите фрукты по вкусу вашей семьи и друзей, поменяв их или добавив различные фрукты, такие как половинки винограда, хурма фую, лонган, персики, манго и т. Д. Или увеличив количество ваших любимых фруктов. Просто придерживайтесь соотношения фруктов и заварного крема.
Посыпать сверху жареным кокосом для тропического прикосновения и немного дополнительной жевательности.
Не стесняйтесь добавлять больше миндаля, если вы любитель орехов.
Удостоверьтесь, что фрукты хорошо истощены, или соки выщелочатся и сделают запеканку жидкой.
Не подслащивайте взбитые сливки. Зефир уже содержит много сахара.
Если смесь заварного крема получается комковатой, процедите ее через сито, используя резиновый шпатель или ложку, чтобы протолкнуть ее до того, как она остынет, чтобы удалить кусочки приготовленного яйца.
l-groop.com © 2020