Как приготовить Гай Ян

Гай ян - это просто тайское блюдо, которое содержит курицу-гриль, маринованную в соевом соусе и чесноке.
Мелко нарезать 2 зубчика чеснока и несколько веточек свежего кориандра.
Переверните куриную шкуру стороной вниз и порежьте нижнюю часть ножом. Это позволит мясу впитывать ароматы маринада.
Положите курицу в миску и добавьте нарезанный чеснок, кориандр, легкий соевый соус, сахарную пудру и соль.
Вложите ингредиенты в курицу руками, следя за тем, чтобы она полностью покрылась маринадом.
Накрыть липкой пленкой и оставить мариноваться на 30 минут.
Разогрейте гриль до высокой температуры и положите на него курицу. Гриль около 20 минут, периодически переворачивая, пока курица не станет золотисто-коричневой и местами почерневшей.
Снимите курицу с гриля, разрежьте ее пополам и подавайте.
l-groop.com © 2020