Как сделать чесночный сок

Много людей рекламируют пользу для здоровья чесночного сока. Некоторые утверждают, что чеснок служит эффективным антибиотиком, который помогает иммунной системе от простуды, и многие считают, что антиоксиданты в чесноке могут помочь предотвратить повреждение клеток и выбросить токсины. Другие утверждения включают идею о том, что чеснок может снизить уровень холестерина, стимулировать здоровый аппетит и снизить тяжесть астмы. Хотя многие из этих утверждений не имеют достаточных научных исследований, чтобы официально подтвердить их, чесночный сок, похоже, имеет связь с улучшением здоровья.

Очистить чеснок

Очистить чеснок
Возьмите зубчики с головы или луковицы чеснока. Количество гвоздики в вашей голове будет варьироваться в зависимости от размера и разнообразия чеснока, но головка среднего размера обычно дает около 10 гвоздик. [1]
Очистить чеснок
Положите один зубчик поверх разделочной доски или столешницы. Плоская сторона, которая была ближе всего к «сердцу» или центру головы, должна быть обращена вниз, а изогнутая сторона - вверх.
Очистить чеснок
Положите широкую плоскую сторону ножа большого шеф-повара прямо на зубчик. Держите зубчик чеснока между центром лезвия и ручкой, так чтобы ручка была немного ближе к центру лезвия. Острая режущая кромка должна быть направлена ​​наружу.
Очистить чеснок
Держите рукоятку ножа одной рукой и быстро ударьте плоскую сторону лезвия другой. Не бойтесь ударить гвоздику слишком сильно. Вы должны ударить с достаточной силой, чтобы разбить гвоздику, удаляя при этом кожу. Однако будьте осторожны, чтобы не порезаться о нож. [2]
Очистить чеснок
Повторите процедуру разбивания с остальными зубчиками чеснока. Ударьте зубчики чеснока плоской стороной своего ножа, пока каждый не очищен.

Использование кухонного комбайна

Использование кухонного комбайна
Поместите очищенные зубчики чеснока в кухонный комбайн. Также подойдет измельчитель или блендер, но с таким количеством чеснока проще всего работать с кухонным комбайном.
Использование кухонного комбайна
Пюре гвоздики, используя среднюю и высокую скорость. Продолжайте пюре, пока не останетесь с густой сливочной жидкостью. Вы должны увидеть немного, если таковые имеются, отдельные "кусочки" чеснока.

Используя чесночный пресс

Используя чесночный пресс
Поместите один зубчик чеснока в чесночный пресс. Если у вас достаточно большой пресс, вы можете разместить сразу несколько гвоздик. Однако сила, необходимая для разрушения большего количества гвоздик, будет больше, чем сила, которая понадобится вам, чтобы раздавить один гвоздик.
Используя чесночный пресс
Держите пресс над стеклянной чашей. Используйте миску с достаточно большим отверстием, чтобы поймать чеснок, который выпадает из пресса.
Используя чесночный пресс
Обеими руками сожмите ручки чеснока. Соберите ручки как можно крепче и плотнее. Вы должны остаться с чесночной кашей в миске. [3]
Используя чесночный пресс
Повторите процедуру прессования для оставшихся зубчиков чеснока. Если вы чувствуете, что устали, вы можете подумать о перерыве. В противном случае вы можете получить чесночную кашу, которая не так хорошо отжата, как должна быть. [4]

Напиток сока

Напиток сока
Переложите чесночное пюре или кашу в ситечко. Используйте ситечко с небольшими и средними зазорами. Тонкие промежутки позволят вам отделить как можно больше твердого вещества от жидкости, но они могут замедлить процесс. Средние промежутки обеспечивают хороший баланс между скоростью и качеством.
Напиток сока
Поместите фильтр над чашей. Чаша должна иметь достаточно широкое отверстие, чтобы улавливать любую жидкость, которая выпадает из сита. Если возможно, выберите чашу, на которой можно установить фильтр, чтобы освободить обе руки.
Напиток сока
Надавите на чеснок с помощью резинового шпателя. Вы должны увидеть, как сок проходит через ситечко в чашу. Продолжайте нажимать до тех пор, пока вы не сможете производить больше сока.
Напиток сока
Откажитесь от мякоти или сохраните ее для будущих рецептов. Мякоть чеснока можно использовать для придания вкуса тушеным блюдам, супам, обжарке и ряду других рецептов.
Напиток сока
Поместите фильтр для кофе на стеклянную емкость. Фильтр должен быть закреплен резинкой, чтобы он свободно лежал на чаше, но не попадал внутрь. Пропуск сока через кофейный фильтр создаст еще более чистый продукт. Вы также можете использовать свою кофеварку, но помните о том, что чеснок обладает сильным запахом, который может сохраняться даже после чистки машины. В результате любой кофе, который вы готовите в автомате позже, может иметь привкус чеснока.
Напиток сока
Медленно налейте чесночный сок через кофейный фильтр. Если вы наливаете слишком быстро, вы можете пролить немного. Продолжайте наливать, пока весь сок не процедится в миску.
Напиток сока
Храните сок в холодильнике, пока не будете готовы его использовать. Храните его в стеклянной посуде, чтобы запах не загрязнял другие продукты питания, а также чтобы другие ароматизаторы не загрязняли чесночный сок. [5]
Сколько зубчиков чеснока необходимо для чашки чесночного сока?
Один зубчик чеснока дает примерно 1 чайную ложку сока. В чашке 48 чайных ложек. Таким образом, одна чашка чесночного сока равна 48 зубкам чеснока. Очевидно, что это общность, но это очень близко. После того, как вы нажмете свою первую гвоздику и измерите количество полученного сока, вы можете соответственно изменить формулу.
Если я смешаю 5% чеснока, 5% имбирного сока и 10% сырого меда с 80% яблочного уксуса, нужно ли хранить его в холодильнике?
Я только готовлюсь к тому, чтобы приготовить этот напиток для здоровья, и в нем определенно написано: хранить в холодильнике.
Можно ли сделать жидкий чеснок из чесночного порошка?
Вам нужно будет использовать свежий чеснок.
Может ли неразбавленный чесночный сок дать мне изжогу?
Да. Чеснок похож на лук. Может быть, просто взять унцию или две, это будет очень концентрированным.
Как подавить позывы к рвоте, если пить свежий чесночный сок?
Если пить чесночный сок вызывает рвоту, я предлагаю вместо этого включить чеснок в пищу.
Как долго я могу охлаждать чесночный сок?
Обычно вы можете хранить его в холодильнике в течение 3-4 недель, в зависимости от того, сколько чеснока вы положили в него.
Зачем мне пить прямой чесночный сок? Я использую чеснок все время, когда готовлю, мне это нравится.
Сырой чеснок имеет гораздо больше пользы для здоровья, чем приготовленный чеснок. Есть много питательных веществ, которые разрушаются во время приготовления пищи. Это станет очевидным, как только вы съедите кусок.
Можно ли хранить чесночную воду на ночь?
Если вы собираетесь использовать его на следующий день, тогда да, вопрос, почему бы просто не охладить его? Он может удивительно долго храниться в холодильнике (хотя я держу только максимум 3 дня).
Можно ли использовать соковыжималку для приготовления чесночного сока?
Помогает ли чесночный сок уменьшить боль в колене?
Как я могу хранить чесночный сок более 3 месяцев?
Свежие луковицы сочнее старых, чуть более сухие.
Если вы предпочитаете более сильный аромат, попробуйте обжарить чесночную головку в духовке. Используйте слабый огонь и запекайте, пока он не станет мягким и не станет коричневым.
Чесночный сок обладает сильным вкусом и его трудно пить самостоятельно, поэтому вы можете разбавить его водой или смешать с соком из других фруктов и овощей.
l-groop.com © 2020