Как сделать безглютеновое печенье с пахтой

Если вы недавно обнаружили, что у вас непереносимость глютена или у вас аллергия на пшеницу и / или глютен, у вас, вероятно, по-прежнему сохраняется «изъятие хлеба». Одно ожидание, которое вы, вероятно, часто пропускаете, - это печенье. Прочитайте этот рецепт, чтобы узнать, как легко сделать безглютеновое печенье из пахты. (Без молока с небольшим обменом!)
Разогреть духовку до 400 ° F (204 ° C)
Размешайте заменитель молока и уксус, если вы используете пахту без молока. Позвольте этому стоять.
Смешайте все сухие ингредиенты. Это миндальная мука, кукурузный крахмал, разрыхлитель, ксантановая камедь, соль и сахар. Убедитесь, что они тщательно перемешаны.
Нарезать сливочное масло с помощью вилки или кондитерского резака. Делайте это, пока все не будет очень хорошо смешано.
Добавьте яйца и смесь пахты. Если ваше тесто немного влажное, добавьте 1 или 2 столовые ложки (14,8 или 29,6 мл) миндальной муки. Вы хотите, чтобы ваше тесто было липким, но не мокрым.
Слегка смазать сковороду или покрыть бумагой для выпечки.
Раскатайте тесто в шарики размером с гольф и поместите их на противень. Будьте уверены, что они близко друг к другу, но не совсем соприкасаются друг с другом. Рецепт должен составить 10-12 бисквитов.
Слегка надавите на каждое печенье, чтобы немного разровнять его.
Выпекать в течение 17 - 20 минут или пока они не подрумянятся.
l-groop.com © 2020