Как приготовить запеканку из зеленой фасоли без глютена

Запеканка из зеленой фасоли - это простой и эффективный способ кормления большой семьи или группы друзей. Однако в традиционные запеканки часто существует продукт на основе пшеницы, который может негативно повлиять на людей с непереносимостью глютена. К счастью, есть легкие альтернативы пшеничным продуктам, которые вы найдете во многих запеканках. Используя правильные ингредиенты и методы, вы можете приготовить вкусную запеканку из зеленой фасоли без глютена или миниатюрную запеканку из зеленой фасоли без глютена.

Приготовление запеканки из зеленой фасоли без глютена

Приготовление запеканки из зеленой фасоли без глютена
Добавьте нарезанный лук с кукурузным крахмалом и рисовой мукой в ​​сумку с молнией. Встряхните пакет, чтобы покрыть нарезанный лук кукурузным крахмалом и 3 столовыми ложками (21 г) рисовой муки и 3 столовыми ложками (21 г) кукурузного крахмала. Продолжайте встряхивать пакет, пока все луки не получат приятное покрытие из смеси кукурузного крахмала и муки. Как только они накрылись, достаньте их из сумки и отложите в сторону. [1]
  • Вы также можете приобрести готовый хрустящий лук в магазине.
  • Остальная часть вашего кукурузного крахмала будет использована для загущения вашей запеканки.
Приготовление запеканки из зеленой фасоли без глютена
Жарить лук на сковороде. Заполните глубокую сковороду или сковороду с 12,7 мм растительного масла. Нагрейте масло на среднем огне, пока оно не станет горячим. Используйте выдолбленную ложку, чтобы опустить покрытый лук в масло. Лук должен шипеть, когда масло достаточно горячее. Делайте это несколькими партиями, пока не обжарьте весь лук. Как только партия лука станет коричневой и хрустящей, удалите лук из масла и поместите его на тарелку, выложенную бумажным полотенцем.
  • Если ваше масло курит, оно горит. [2] X Источник исследования
Приготовление запеканки из зеленой фасоли без глютена
Готовьте зеленую фасоль в кастрюле с кипящей водой. Доведите воду до кипения. Добавьте две чайные ложки (10 г) соли. Позвольте бобам кипеть в течение 5 минут прежде, чем удалить их и процедить их через дуршлаг. Бобы все еще должны быть немного твердыми, потому что они закончат готовить в духовке.
Приготовление запеканки из зеленой фасоли без глютена
Шок бобы в ванне с ледяной водой , Сразу после приготовления бобов поместите их в ванну с ледяной водой, чтобы бобы не переварились. Держите бобы в ледяной бане около 2 минут. Это предотвратит их размягчение, когда они сидят на вашей плите или столешнице. Слейте воду после шока и промокните бобы бумажным полотенцем.
  • Вы можете использовать дуршлаг или сито для пасты, чтобы процедить воду со льдом.
Приготовление запеканки из зеленой фасоли без глютена
Приготовьте лук и чеснок без покрытия в другой кастрюле. Добавить лук и чеснок в кастрюлю на среднем огне с двумя столовыми ложками (14,2 г) масла. Размешайте лук, чтобы он не горел. Продолжайте готовить их, пока чеснок и лук не подрумянятся. Это должно занять шесть-семь минут.
Приготовление запеканки из зеленой фасоли без глютена
Добавьте и приготовьте грибы. Добавьте 8 унций (226,79 грамма) грибов в кастрюлю. Готовьте их в течение двух минут или пока грибы не станут мягкими. [3]
Приготовление запеканки из зеленой фасоли без глютена
Добавьте свои другие компоненты к кастрюле. Смешайте 16 унций (453,59 грамма) свежих зеленых бобов с кастрюлей. Добавьте 2 чашки (473,17 мл) молока и 2 столовые ложки 14 (граммов) кукурузного крахмала в кастрюлю. Сначала кукурузный крахмал будет комковатым. Продолжайте размешивать кастрюлю, пока смесь не станет однородной. Как только соус станет густым и игристым, вы можете перейти к следующему шагу. [4]
  • Смесь будет светло-коричневого цвета.
Приготовление запеканки из зеленой фасоли без глютена
Переложите запеканку из кастрюли в кастрюлю. Переложите содержимое запеканки из зеленой фасоли в блюдо, которое вы можете положить в свою духовку. Блюдо должно иметь емкость не менее 1,5 литра (1,4 л), чтобы в него помещались все ингредиенты. [5] Кастрюли обычно делаются из керамики или стекла. [6]
  • Не забудьте смазать блюдо для запеканки кулинарным спреем или растительным маслом, прежде чем переносить запеканку в блюдо.
Приготовление запеканки из зеленой фасоли без глютена
Выпекать запеканку при температуре 350 ° F (176,6 ° C) в течение 30 минут. Поместите свою кастрюлю в духовку на средней стойке и дайте кастрюле готовить. Поверхность должна стать золотисто-коричневой, а соус должен пузыриться. [7]
Приготовление запеканки из зеленой фасоли без глютена
Выньте запеканку и посыпьте сверху хрустящим луком. Прижмите лук деревянной ложкой. Вы также можете добавить дополнительный сыр чеддер поверх запеканки, если хотите, чтобы он был сырным.
  • Вы можете охладить свою запеканку до комнатной температуры и поставить в холодильник на два-три дня, прежде чем она испортится. [8] X Источник исследования

Приготовление мини-запеканок из зеленой фасоли без глютена

Приготовление мини-запеканок из зеленой фасоли без глютена
Смазать сдобы. Смажьте противень маффином, используя масло, маргарин или разбрызгиватель. Это сделает так, чтобы ваши запеканки не прилипали при извлечении их из духовки. [9]
Приготовление мини-запеканок из зеленой фасоли без глютена
Отрежьте 4-дюймовые (101,6 мм) квадраты или кружки теста для теста без глютена. Они послужат коркой для каждой вашей отдельной мини-кастрюли. Если вы используете форму для кекса с чашками размером, превышающими обычные, убедитесь, что вы отрегулировали квадраты или круги теста так, чтобы их было достаточно для их заполнения.
Приготовление мини-запеканок из зеленой фасоли без глютена
Заполните чашки для кекса сдобным тестом без глютена. Вставьте тесто в чашки для кекса, чтобы тесто образовало слой в чашках. Часть выпечки должна выходить из чашки, чтобы ее было легче вынуть из сковороды после приготовления запеканок. Вы можете найти безглютеновое тесто в продуктовом магазине, или создать собственное тесто без глютена , Популярные бренды включают тесто Bob's Red Mill без глютена и тесто Pillsbury's без глютена. [10]
Приготовление мини-запеканок из зеленой фасоли без глютена
Смешайте зеленую фасоль, суп, молоко, сыр и лук в большой миске. Добавьте свою зеленую фасоль и лук в миску. Смешайте 10,75 унции баночного крема из грибного супа с 1/2 стакана (118,29 мл) молока и 1 1/2 стакана (187 г) тертого сыра чеддер. Размешайте смесь большой ложкой, пока все ингредиенты не соединятся друг с другом. [11] Текстура должна сгущаться при смешивании.
Приготовление мини-запеканок из зеленой фасоли без глютена
Добавьте смесь бобов в чашки для кекса. Используйте ложку, чтобы заполнить каждую чашку для кекса маффином смесью из зеленой фасоли. Убедитесь, что чашки не переполнены.
Приготовление мини-запеканок из зеленой фасоли без глютена
Посыпать миндаль на верхней части каждой мини-запеканка. Добавление миндаля в ваши запеканки - это необязательный шаг, который добавит хрустящую текстуру вашим запеканкам. Орехи также станут золотисто-коричневыми и станут вкусным акцентом вашего блюда. Порежьте миндаль ножом и посыпьте сверху каждой из запеканок.
Приготовление мини-запеканок из зеленой фасоли без глютена
Разогрейте духовку до 425 ° F (218,3 ° C). Вы хотите, чтобы ваша духовка была должным образом подогрета, чтобы ваши мини-кастрюли готовились до конца. [12] Вы можете отложить свою кастрюлю сдобы, в то время как Ваша духовка нагревается.
Приготовление мини-запеканок из зеленой фасоли без глютена
Запекать запеканки в духовке от 15 до 17 минут. Готовьте запеканки, пока тесто и миндаль не станут золотисто-коричневыми. Если вы используете более тонкое тесто, вам, возможно, придется сократить время приготовления. Внимательно следите за кастрюлями и вытаскивайте их, когда поверхность пузырится, а кора золотисто-коричневого цвета.
Приготовление мини-запеканок из зеленой фасоли без глютена
Дайте кастрюле остыть в течение 5 минут, прежде чем снимать их. Выньте кастрюли из духовки и оставьте их на 5 минут для охлаждения. Это позволит запеканкам затвердеть и облегчит их удаление из кастрюли. Как только они успеют установить, убрать их и подавать.
l-groop.com © 2020