Как приготовить зеленый чай латте

Латте зеленого чая богаты антиоксидантами и другими полезными для здоровья свойствами, что делает их отличным способом зарядить ваш разум и укрепить иммунную систему. Напиток требует порошкообразной формы зеленого чая, известного как и вы можете приготовить его как в горячем, так и в замороженном виде.

Горячий зеленый чай Латте (традиционная версия)

Горячий зеленый чай Латте (традиционная версия)
Просейте порошок зеленого чая. Добавьте матчу в кружку, способную удерживать не менее 8 унций (250 мл), пропуская порошок через маленькую сито. [1]
  • Порошок маття обычно скапливается во время хранения, но просеивание порошка в чашку должно разбить эти комки и облегчить растворение зеленого чая.
  • Короткие широкие чашки работают лучше, чем высокие узкие чашки. Вам нужно будет манипулировать ингредиентами внутри чашки, используя веники и другие инструменты, и установка этих инструментов в чашку будет легче, когда чашка имеет широкий рот.
Горячий зеленый чай Латте (традиционная версия)
Нагреть воду. Наполните чайник небольшим количеством воды, затем доведите его до кипения на плите. Снять его с огня и отмерить 1/4 стакана (60 мл).
  • Вода должна быть готова непосредственно перед свистком чайника. Если чайник свистит, налейте 1/4 чашки (60 мл) и оставьте на 60 секунд, прежде чем переходить к следующему шагу.
  • Тушите воду в кастрюле, если у вас нет чайника.
  • Не используйте кипящую воду для следующего шага. Матча несколько деликатна, и кипяток может отрицательно повлиять на вкус и питательные свойства чая.
Горячий зеленый чай Латте (традиционная версия)
Взбейте воду и зеленый чай вместе. Налейте горячую воду в порошок зеленого чая. Используйте венчик из бамбука, чтобы объединить два ингредиента до однородного состояния, образуя пастообразную основу для зеленого чая для вашего латте. [2]
  • Когда вы закончите смешивать эти два ингредиента, не должно быть комков.
  • В то время как бамбуковые веники являются наиболее распространенным инструментом для приготовления напитков матча, вы также можете использовать стандартный металлический венчик, если это необходимо. Точно так же ручной пенообразователь также эффективно сочетает воду и порошок зеленого чая.
Горячий зеленый чай Латте (традиционная версия)
Нагреть молоко и сахар. Вылейте молоко в маленькую кастрюлю и добавьте сахар или мед, если хотите. Поставьте кастрюлю на плиту на среднем огне и нагревайте ее, пока по краям не начнут образовываться пузырьки.
  • Как и вода, вы не должны позволять молоку полностью кипеть. Молоко должно достигать только мягкого кипения. Если вы проверяете с помощью термометра, идеальная температура составляет около 150 градусов по Фаренгейту (65 градусов по Цельсию).
  • Вы можете использовать почти любой тип молока для этого рецепта, включая цельное молоко, обезжиренное молоко, обезжиренное молоко и немолочные альтернативы (миндальное молоко, соевое молоко, кокосовое молоко и т. Д.). Вы также можете использовать пополам. Учтите, однако, что молоко с низким содержанием жира может не давать столько пены.
Горячий зеленый чай Латте (традиционная версия)
При желании вспенить молоко. Чтобы создать пенный латте, погрузите ручной вспениватель молока в теплое молоко и включите его. Запустите пенообразователь примерно на 30 секунд или по мере необходимости, чтобы создать желаемый уровень пены.
  • Окуните вспениватель под поверхность молока, чтобы сконцентрировать процесс на поверхности и получить больше пены.
  • Если у вас нет пенообразователя, энергичное взбивание молока с помощью стандартного металлического венчика также приведет к образованию пены. Использование венчика займет больше времени, чем использование пенообразователя.
  • Технически вы можете вообще пропустить этот шаг, но это приведет к тому, что латте не будет иметь начального слоя пены.
Горячий зеленый чай Латте (традиционная версия)
Налейте молоко в зеленый чай. Медленно налейте горячее пенистое молоко в кружку зеленого чая. Тщательно перемешайте, чтобы объединить.
  • Используйте палочку для перемешивания или ложку, чтобы смешать молоко с основой зеленого чая. Аккуратно перемешайте, чтобы не разрушить верхний слой пены.
  • Если вы не взбивали молоко до добавления, вы можете взбить зеленый чай с молоком вместо того, чтобы размешивать их. Это также должно создать тонкий слой пены поверх вашего латте.
Горячий зеленый чай Латте (традиционная версия)
Наслаждаться. Зеленый чай латте готов и готов к употреблению.
  • Подумайте о том, чтобы украсить латте дополнительной посыпкой маття или моросящим медом.

Горячий зеленый чай Латте (Quick Version)

Горячий зеленый чай Латте (Quick Version)
Микроволновка молоко и вода. Смешайте молоко и воду в 500-миллилитровой безопасной для микроволновки масонской банке. Микроволновая банка открыта на 2 минуты на полную мощность. [3]
  • Следите за молоком, как оно нагревается в вашей микроволновой печи. Это должно начать пузыриться, но не должно быть позволено достигнуть полного кипения.
  • Цельное молочное молоко будет давать больше пены, но вы можете использовать практически любой тип молока, включая немолочные сорта, такие как соевое и ореховое молоко. Просто имейте в виду, что количество пены будет уменьшаться по мере уменьшения содержания жира.
  • Для этого количества латте баночка должна быть размером как пинта (500 мл) как минимум, но она может быть больше, чем при необходимости.
Горячий зеленый чай Латте (Quick Version)
Добавьте порошок зеленого чая и желаемый подсластитель. Посыпать матча в смесь горячего молока. Если вы хотите добавить сахар или мед, сделайте это сейчас.
  • Поскольку у матча есть комки, когда они сидят, лучше просеять порошок в горячее молоко, а не добавлять его непосредственно. Это должно привести к разбиванию комков и облегчению смешивания порошка.
  • Зеленый чай может быть горьким сам по себе, поэтому, хотя подсластители не нужны, они рекомендуются. Для этого метода сухие подсластители, такие как сахар и стевия, обычно работают лучше, чем жидкие подсластители, такие как молоко или сироп агавы.
Горячий зеленый чай Латте (Quick Version)
Агитировать банку. Плотно закройте банку крышкой, затем встряхивайте банку в течение полных 60 секунд или пока напиток внутри не станет равномерно смешанным и пенистым.
  • Обратите внимание, что вам может понадобиться держать банку с помощью рукавиц или плотно обернутого кухонного полотенца, чтобы защитить руки от жары.
  • Если вы не используете банку с крышкой, налейте все ингредиенты в небольшой блендер или погрузите в чашу ручной погружной блендер. Обработайте ингредиенты в течение от 10 до 20 секунд, или пока они равномерно не смешаются. Поверхность латте также должна образовывать тонкий слой пены.
Горячий зеленый чай Латте (Quick Version)
Наслаждаться. Налейте зеленый чай латте в кружку, которая содержит не менее 8 унций (250 мл). Теперь он должен быть закончен и готов к употреблению.
  • При желании вы можете посыпать поверхность дополнительным порошком матча или сбрызнуть ее медом.

Латте с зеленым чаем

Латте с зеленым чаем
Смешайте ингредиенты. Поместите 1 стакан (250 мл) льда на дно шейкера. [4] Добавьте шейкер, воду, молоко и любой желаемый подсластитель.
  • Попробуйте просеять порошок зеленого чая в шейкер. Матча может развить комки, когда сидит, и разбивание этих комков перед смешиванием напитка должно позволить порошку рассредоточиться более равномерно.
  • Вы можете использовать любое молочное или немолочное молоко для этого напитка. Замороженные латте, естественно, менее пенистые, чем горячие, но тип используемого молока будет дополнительно влиять на количество получаемой пены. Цельное молочное молоко обычно создает больше всего, в то время как обезжиренные молочные и немолочные могут давать очень мало.
  • Шейкеры особенно хорошо подходят для этого процесса, но если у вас его нет, следующим лучшим вариантом будет баночка с крышкой. Если ни один из вариантов не доступен, вы все равно можете приготовить замороженный латте в широкоугольном стакане; смешайте все ингредиенты, кроме льда, в широком стакане или миске, способной вместить не менее 8 унций (250 мл).
Латте с зеленым чаем
Хорошо встряхнуть. Закройте шейкер и энергично встряхивайте его не менее 60 секунд. Проверьте содержимое; если готов, напиток должен выглядеть равномерно окрашенным и пенистым.
  • При приготовлении напитка в стакане вместо шейкера или герметичной банки энергично взбейте матчу, молоко и воду вместе, используя бамбуковый или металлический венчик. Вы также можете комбинировать три ингредиента, используя погружной блендер; обработайте их вместе в течение приблизительно 10-20 секунд, прежде чем продолжить.
Латте с зеленым чаем
Добавьте оставшийся лед к бокалам. Равномерно разделите оставшуюся 1 чашку (250 мл) льда между двумя стаканами. Каждый стакан должен вместить минимум 1 стакан (250 мл).
  • Кроме того, вы можете сделать один большой латте вместо двух меньших. Добавьте весь лед в высокий стакан, способный вместить как минимум 2 чашки (500 мл).
Латте с зеленым чаем
Налейте латте в стаканы. Налейте зеленый чай латте через носик шейкера и в подготовленные стаканы для сервировки, сохраняя оригинальный лед, а не позволяя ему войти в стаканы.
  • Для латте, смешанного в стакане или миске, просто налейте приготовленный напиток на лед. Если он не такой холодный, как хотелось бы, попробуйте охлаждать его в холодильнике в течение 10 минут или в морозильной камере в течение 1-2 минут.
Латте с зеленым чаем
Наслаждаться. Зеленый чай латте должен быть закончен и готов к употреблению.
  • Если вы не смогли произвести достаточное количество пены при смешивании напитка, подумайте о том, чтобы украсить свой латте со льдом небольшим количеством взбитых сливок. Посыпьте взбитые сливки или пену дополнительными матчами, если хотите, чтобы улучшить общее представление.
l-groop.com © 2020