Как сделать домашнюю сыворотку

Сыворотка имеет много преимуществ для здоровья, включая полезные культуры, которые помогают в пищеварении, обеспечивая "хорошие" бактерии в кишечнике Сыворотка также является отличным источником белка, витаминов и минералов. Это важное питательное вещество для тех из нас, кто хочет построить или восстановить мышечную ткань, а также способствует предотвращению атрофии мышечных клеток.
Выровняйте большое сито по миске чистым хлопковым полотенцем.
Налейте кефир, пахту, йогурт или разлученное молоко. Сыворотка попадет в чашу, а сухое молоко останется в сите. Убедитесь, что чаша достаточно большая, чтобы сито висело над чашей, чтобы творог не оказался в сыворотке. Накройте тарелкой и дайте постоять при комнатной температуре в течение нескольких часов (дольше для йогурта), пока вся сыворотка не опустошится.
Сыворотка окажется в миске, и у вас останется мягкий сыр в ткани. Не выбрасывайте это! Большинство из нас знакомы со старым детским стишком «Маленькая мисс Маффет»… съедая ее творог и сыворотку. Ну, это то, что она ела! Используйте сыр как спред. Чтобы придать ему вкус, добавьте чеснок, лук, лук и специи, а также немного соли и перца. Вылейте сыворотку в стеклянную банку и плотно закройте. При охлаждении сливочный сыр хранится около одного месяца, а сыворотка - около шести месяцев.
В сыре есть белок?
Да, сыр содержит много белка.
Можно ли смешать эту домашнюю сыворотку с молоком?
Да, вы можете смешать его с молоком.
Является ли оригинальная сыворотка белком или ее нужно сочетать с другими вещами?
Оригинальная сыворотка - это тип белка, но другие белки все еще необходимы, поскольку сыворотка не содержит все аминокислоты, которые нужны вашему организму.
Какие ингредиенты мне нужны для приготовления домашней сыворотки?
Вам не нужно много ингредиентов, чтобы сделать сыворотку. Вам понадобится только кефир, пахта, йогурт или отдельное молоко.
Сколько домашней сыворотки (количество йогурта) я должен потреблять ежедневно?
Не более одной чашки в день, так как она содержит много жира.
Вы можете использовать домашний йогурт или натуральный йогурт хорошего качества. Если вы используете сырое молоко, просто поместите его в чистый стеклянный контейнер и дайте постоять под крышкой при комнатной температуре в течение 1-4 дней, пока оно не отделится (количество времени будет зависеть от того, насколько теплая ваша кухня). Встречающиеся в природе бактерии сами превращают его в сыр и сыворотку. При использовании йогурта предварительная подготовка не требуется.
Всегда держите сыворотку под рукой, так как она является отличной закваской для лакто-ферментированных овощей и фруктов, замачивания зерна и в качестве закваски для напитков. Сделайте сыворотку из йогурта или свежего сырого молока. Если у вас есть доступ к свежему сырому молоку, это лучше всего.
l-groop.com © 2020