Как приготовить горячий какао-торт

Торты или шары - отличный и уникальный способ побаловать себя созданием торта без необходимости изменять рецепт. Маленькие по размеру, ими могут наслаждаться дети и взрослые по любому поводу. Подавайте их в холодный день вместе с горячим шоколадом. Делает 48 тортов.

Создание смеси для торта

Создание смеси для торта
Испечь торт. Если вы используете воду или молоко, добавьте в небольшую миску один конверт с горячим какао, перемешайте и добавьте в тесто. Следуйте конкретному рецепту, который вы используете, включая количество ингредиентов, посуду и форму для выпечки, шаги или инструкции, температуру в духовке и время выпечки.
Создание смеси для торта
Нарезать торт. Используя влажный нож, разрежьте торт по частям или четвертям. Это позволяет внутренним частям пирога быстрее остывать, а не охлаждать пирог снаружи.
Создание смеси для торта
Раскрошить торт. Когда кусочки пирога достигли комнатной температуры или достаточно охладились, используйте руки, чтобы раскрошить пирог в большой миске. Вы будете хотеть сломать любые куски, особенно любые трудные углы.
Создание смеси для торта
Добавьте глазурь. Начните с 1/4 чашки обледенения в миске. Используйте деревянную ложку, чтобы тщательно соединить крошки и глазурь, пока вы не добьетесь консистенции теста, как будто вы делаете тесто для печенья. Добавьте дополнительную глазурь, если необходимо.
Создание смеси для торта
Охладите смесь. Охлажденная смесь облегчает раскатывание в шарики.

Изготовление тортов

Изготовление тортов
Выкопайте смесь. Используйте скребок для теста для печенья, чтобы составить равномерное количество шариков, эквивалентное примерно 1 столовой ложке (15 мл) (15 грамм). Чтобы избежать многозадачности, выкопайте всю смесь и поместите шарики на плоскую поверхность (например, противень или столешницу), выложенную пергаментной бумагой.
Изготовление тортов
Скатать шарики с пирожными. Используйте обе ладони рук и обведите каждый шарик круговыми движениями, чтобы любые плоские поверхности стали равномерно круглыми.
Изготовление тортов
Охладить пирожные шарики. Для достижения наилучших результатов рекомендуется охлаждать пирожные в течение как минимум двух часов. При этом любое покрытие не повлияет на приготовленный пирог при погружении.

Окунать шарики торта

Окунать шарики торта
Растопить шоколад. Вы можете использовать микроволновую чашу или создать пароварку. Размешайте шоколад, чтобы убедиться, что все расплавлено равномерно.
Окунать шарики торта
Вставьте палочки в шарики для торта. Уколи их в центре, достаточно, чтобы взять их с пергаментной бумаги и удерживать.
  • Если вы хотите представить шарики для торта на палочке, рекомендуется использовать леденцы, которые можно найти в специализированных проходах для выпечки. Окуните около 1/2 дюйма (1,27 см) палочки в растопленный шоколад, прежде чем вставить их в шарики для торта.
  • Если вы хотите представить шарики для торта в отдельных декоративных упаковках, проткните их зубочистками.
Окунать шарики торта
Окуните пирожные шарики. Удерживая леденцовую палочку или зубочистку, погрузите шарик торта в растопленный шоколад. Поднимая его вверх, осторожно поднимите вихревым движением или слегка встряхните.
  • Если вы используете зубочистки, снимите их с шариков. Добавьте очень небольшое количество растопленного шоколада, чтобы закрыть отверстия. Вы можете использовать заднюю часть ложки, чтобы равномерно распределить любое дополнительное покрытие.
Окунать шарики торта
Повторите с остальными. Поместите покрытый шоколадом торт в том же месте на вощеную бумагу. Возьмите следующий и повторяйте погружение, пока все шары не будут покрыты.

Украшение тортов шариками

Полить сверху растопленным шоколадом. Вы можете создавать ровные зигзагообразные линии, равномерно перемещая руку вперед и назад по всему листу шариков с тортом.
Украшение тортов шариками
Используйте оставшуюся горячую смесь какао на шарики для торта. Вы можете либо посыпать вручную, либо опустить его в смесь какао, пока шоколад еще находится в жидком состоянии, если сверху не моросит шоколад.
Охладить пирожные снова. Чтобы обеспечить твердое покрытие и более однородный внешний вид покрытия, поместите шарики для пирога в морозильник или холодильник примерно на час или два.
Украшение тортов шариками
Законченный.
Когда они упакованы в целлофановую пленку, они являются идеальным подарком к празднику.
Они также могут быть созданы в небольших барах. Вместо того, чтобы скатывать их в круглые шарики, формуйте их в квадраты перед любым погружением.
l-groop.com © 2020