Как приготовить итальянский грибной суп

грибы популярный овощ, который оживляет любое блюдо, будь то пицца , омлеты , запеканки или супы. Это также может быть «звезда» любого блюда, например, это теплое грибной суп , Наслаждайтесь этим итальянским грибным супом в любой холодный день. Дает от 6 до 8 порций
Покройте высушенные белые грибы кипящей водой в маленькой миске. Оставьте его на стороне не менее 15 минут. Это позволит грибам стать нежными и мягкими.
Положите большую кастрюлю на средний огонь с маслом.
Готовьте лук до прозрачности около 5 минут.
Добавьте чеснок, шампиньоны и тимьян. Перемешать и варить еще 8 минут.
Добавьте муку и помешивайте минуту. Тщательно влить бульон и размешать.
Слейте белые грибы, но оставьте жидкость. Порежьте грибы и добавьте их вместе с жидкостью в кастрюлю.
Доведите смесь до кипения, уменьшите огонь до среднего и варите 10 минут.
Добавьте взбитые сливки, марсаловое вино, соль и перец. Продолжайте варить еще 5 минут.
Подавать немедленно в сервировочных тарелках.
l-groop.com © 2020