Как приготовить тыквенный пирог с пряностями

Торты или шары - отличный и уникальный способ потворствовать пирогам без изменения рецепта. Маленькие по размеру, ими могут наслаждаться дети и взрослые по любому поводу. Наслаждайтесь этим на Хэллоуин или День Благодарения. Делает 48 тортов.

Создание смеси Cake Pops

Создание смеси Cake Pops
Испечь торт. Следуйте конкретному рецепту, который вы используете, помимо добавления корицы, тыквенного пюре и специй, а также коричневого сахара. Обязательно соблюдайте обычные количества ингредиентов, посуду и формы для выпечки, шаги или инструкции, температуру в духовке и время выпечки.
Создание смеси Cake Pops
Нарезать торт. Используя влажный нож, разрежьте торт по частям или четвертям. Это позволяет внутренним частям пирога быстрее остывать, а не охлаждать пирог снаружи.
Создание смеси Cake Pops
Раскрошить торт. Когда кусочки пирога нагреваются до комнатной температуры или становятся теплыми, используйте руки, чтобы раскрошить пирог в большой миске. Вы будете хотеть сломать любые куски, особенно любые трудные углы.
Создание смеси Cake Pops
Добавьте глазурь. Начните с 1/4 чашки обледенения в миске. Используйте деревянную ложку, чтобы тщательно соединить крошки и глазурь, пока вы не добьетесь консистенции теста, как будто вы делаете тесто для печенья. Добавьте дополнительную глазурь, если необходимо.
Создание смеси Cake Pops
Охладите смесь. Охлажденная смесь облегчает раскатывание в шарики.

Изготовление тортов

Изготовление тортов
Выкопайте смесь. Используйте скребок для теста для печенья, чтобы составить ровное количество шариков, около 1 столовой ложки (15 грамм). Чтобы избежать многозадачности, выкопайте всю смесь и поместите шарики на плоскую поверхность (например, противень или столешницу), выложенную пергаментной бумагой.
Изготовление тортов
Скатать шарики с пирожными. Используйте обе ладони рук и обведите каждый шарик круговыми движениями, чтобы любые плоские поверхности стали равномерно круглыми.
Изготовление тортов
Охладить пирожные шарики. Для достижения наилучших результатов рекомендуется охлаждать пирожные в течение как минимум двух часов. При этом любое покрытие не повлияет на приготовленный пирог при погружении.

Окунать шарики торта

Окунать шарики торта
Растопить шоколад. Вы можете использовать микроволновую чашу или создать пароварку. Размешайте шоколад, чтобы убедиться, что все расплавлено равномерно.
Окунать шарики торта
Вставьте палочки в шарики для торта. Уколи их в центре, достаточно, чтобы взять их с пергаментной бумаги и удерживать.
  • Если вы хотите представить шарики для торта на палочке, рекомендуется использовать леденцы, которые можно найти в специализированных проходах для выпечки. Окуните около 1/2 дюйма (1,27 см) палочки в растопленный шоколад, прежде чем вставить их в шарики для торта.
  • Если вы хотите представить шарики для торта в отдельных декоративных упаковках, проткните их зубочистками.
Окунать шарики торта
Окуните пирожные шарики. Удерживая леденцовую палочку или зубочистку, погрузите шарик торта в растопленный шоколад. Поднимая его вверх, осторожно поднимите его вихревым движением или слегка встряхните.
  • Если вы используете зубочистки, снимите их с шариков. Добавьте очень небольшое количество растопленного шоколада, чтобы закрыть отверстия. Вы можете использовать заднюю часть ложки, чтобы равномерно распределить любое дополнительное покрытие.
Окунать шарики торта
Повторите с остальными. Поместите покрытый шоколадом торт в том же месте на вощеную бумагу. Возьмите следующий и повторите погружение, пока все не будет покрыто.

Покрытие и украшение тортов

Полить сверху растопленным шоколадом. Вы можете создавать ровные зигзагообразные линии, равномерно перемещая руку вперед и назад по всему листу шариков с тортом.
Покрытие и украшение тортов
Используйте смесь корицы с сахаром на шарики для торта. Вы можете либо посыпать вручную, либо окунуть в смесь, пока шоколад еще находится в жидком состоянии, если сверху не моросит шоколад.
Покрытие и украшение тортов
Охладить пирожные снова. Чтобы обеспечить твердое покрытие и чтобы любая начинка выглядела более однородной, поместите шарики для пирога в морозильник или холодильник примерно на час или два.
Покрытие и украшение тортов
Законченный.
Нужно ли добавить корицу?
Вы можете пропустить корицу, но ваши результаты будут менее достоверными.
Можно ли превратить их в квадраты вместо шаров?
Я не уверен, что нарезанный торт выдержит погружение в шоколад. Если вы хотите сделать это, я бы положил маленькие квадраты на охлаждающую подставку и вылил на нее шоколад. Это все еще, возможно, не достаточно крепко, чтобы держаться, когда Вы перемещаете это, все же.
Они также могут быть созданы в небольших барах. Вместо того, чтобы скатывать их в круглые шарики, формуйте их в квадраты перед любым погружением.
l-groop.com © 2020