Как определить, что ананас спелый

Прежде чем нарезать ананас, нужно убедиться, что он созрел! К счастью, легко определить, созрел ли ананас, просто взглянув на него, если только вы знаете, что нужно искать.

Использование аромата и прикосновения

Использование аромата и прикосновения
Запах ананаса. Переверните ананас и понюхайте конец стебля. Сладкий аромат, как правило, считается наиболее важным аспектом выбора спелых ананасов. Если у него нет запаха, он, вероятно, не созрел. [1]
  • Вы можете попробовать пахнуть ананасом с других сторон; достаточно сладкий аромат может быть различим с любой стороны фрукта. Вы все еще должны чувствовать запах от конца стебля, однако, там, где он, вероятно, будет самым сильным.
  • Избегайте ананасов, которые пахнут ферментированными. Хотя вы хотите, чтобы ананас пах сладким, вы не хотите, чтобы он был настолько спелым, чтобы сладкий запах имел алкогольный или уксусоподобный привкус.
Использование аромата и прикосновения
Выжмите ананас. Слегка сожмите ананас пальцами одной руки. Вы хотите, чтобы ананас был довольно твердым, но достаточно мягким, чтобы он давал очень слегка, когда вы надавливаете на него.
Использование аромата и прикосновения
Определите, является ли ананас тяжелым. Более тяжелый ананас означает сочный ананас, потому что дополнительный сок придает ананасу дополнительный вес. Больше сока также означает спелый ананас.
  • Обратите внимание, что «тяжелее» не означает «больше». Ананас должен чувствовать себя тяжелым по сравнению с другими людьми такого же размера. Если больший ананас кажется таким же тяжелым, как немного меньший, то меньший, вероятно, будет лучшим выбором.
Использование аромата и прикосновения
Сорвите лист с ананаса. В то время как общественное мнение противоречит эффективности этого метода, некоторые люди считают, что ананас созрел, когда лист можно сорвать с верхней части ананаса без особого сопротивления. Если лист выходит слишком легко, ананас может быть гнилым [2] ,

Используя зрение

Используя зрение
Будьте внимательны к двум ключевым элементам спелого ананаса: свежесть и порча. Вы ищете свежий ананас, а не гниющий. Стебель - это область ананаса, которая подает сахар к фруктам. Именно отсюда ананас меняет цвет.
Используя зрение
Посмотрите на цвет ананаса. Он часто будет отражать золотисто-желтый цвет, но ананас с зеленым оттенком не обязательно незрелый. [3]
  • Имейте в виду, что некоторые ананасы считаются зрелыми, когда они еще частично зеленые, но ананас не должен быть зеленым или коричневым. Вы также должны уделять больше внимания здоровому внешнему виду ананаса.
  • Как правило, желтая окраска должна быть видна на глазах у основания плода. Цвет, который повышается в ананасе, обычно указывает на более сладкий фрукт.
Используя зрение
Сосредоточиться на цвете листьев. Поскольку цвет самого плода может быть золотисто-желтым или зеленым, лучше выбрать цвет листьев. Выбирайте ананасы со здоровыми, зелеными листьями.
Используя зрение
Проверьте форму ананаса. Ананасы должны быть хорошо развиты с закругленными краями и развитыми глазами. Глаза - это заостренные центры грубых кругов, созданных геометрическим узором на ананасе. Убедитесь, что глаза заполнены и относительно плоские. [4]
  • Избегайте ананасов с морщинистой кожурой, красновато-коричневой кожурой, трещинами или утечками, плесенью или коричневыми увядающими листьями, так как это все признаки гнилого плода.
Используя зрение
Выбирайте ананасы из ближайшего к вам места выращивания. Например, если вы живете в Калифорнии, ананасы из Гавайских островов или Мексики, вероятно, будут самыми свежими, потому что они проехали самое короткое расстояние от плантации до вашего супермаркета.

Сохраняя это свежим

Сохраняя это свежим
Ешьте целый ананас, хранящийся при комнатной температуре в течение нескольких дней. Пока вы не порежете ананас, он должен оставаться свежим в течение нескольких дней. Однако не оставляйте нарезанный ананас при комнатной температуре, так как он испортится через несколько часов.
Сохраняя это свежим
Охладите свой ананас, чтобы дольше сохранять его свежим. Весь охлажденный ананас, если его не разрезать, может длиться около двух недель. После того, как вы порежете ананас или удалите его кожуру, он продержится в холодильнике около недели.
Сохраняя это свежим
Разрежьте ананас и поставьте в холодильник на одну неделю. Чтобы правильно порезать свой ананас, отрежьте корону и основание плода. Положите ананас вертикально на разделочную доску и аккуратно нарежьте на внутренней стороне кожуры сверху вниз. Удостоверьтесь, что сократили достаточно глубоко, чтобы удалить всю колючую кожуру. [5]
  • У ананаса все еще будут свои "глаза" в этом пункте. Вы можете вырезать их по отдельности, но может быть легче разрезать по бокам ананаса по диагонали, V-образный желоб, так как глаза должны быть по бокам по диагонали. [6] X Источник исследования
  • Разрежьте ананас пополам вдоль, а затем снова пополам, чтобы получилось четыре треугольных четверти.
  • Вырежьте жесткое ядро ​​из центра и выбросьте, затем нарежьте четыре части на куски или ломтики.
Сохраняя это свежим
Заморозить свежесрезанный ананас на срок до шести месяцев. Нарежьте ананасы большими кусками, чтобы сохранить как можно больше аромата, так как замораживание может привести к потере вкуса ананаса. Поместите кусочки ананаса в безопасные для замораживания пластиковые контейнеры или в безопасные для замораживания пластиковые пакеты перед хранением. [7]
  • Когда вы будете готовы использовать ананас, просто извлеките его из морозильной камеры и дайте оттаять в холодильнике или при комнатной температуре перед использованием.
Продолжают ли созревать ананасы после сбора?
Нет, для ананасов процесс созревания останавливается после сбора. Так что, если вы получите слишком зеленый, вы ничего не сможете сделать.
Ананас используется, чтобы смягчить мясо?
Да. В ананасе есть натуральный фермент, который расщепляет белок, и для того, чтобы смягчить мясо таким способом, требуется совсем немного времени.
Можно ли посадить верхушку ананаса?
Да, ты можешь! Это самый распространенный способ посадки ананасов. Проверьте, как вырастить ананас для более подробной информации.
Пора собирать урожай, если мой ананас, выращенный в горшке, золотисто-желтого цвета?
Да, но если он уже золотисто-желтый, вы должны использовать его в течение следующих нескольких дней, иначе он сгниет.
Я разрезал свой ананас, но он не совсем созрел. Что я делаю?
Ананас не созреет, поэтому лучше всего употреблять его в сладких блюдах, таких как смузи / молочный коктейль, запеченный десерт с сахаром или в составе кисло-сладкого блюда. Это также хорошо компостируется.
Если я буду жарить на гриле незрелый ананас, он будет слаще?
Да, если вы приготовите его правильно, он будет размягчаться и карамелизироваться, делая его более сладким и лучше кушать.
Как созревает ананас?
Созревает так же, как и другие культуры. Тем не менее, ананасы больше не созревают после сбора урожая, несмотря на некоторые изменения цвета, которые заставляют людей думать, что они созревают.
Правда ли, что ферменты в ананасах сжигают жир?
Да. Ананас может сгладить живот, предотвратить вздутие живота и помочь вашему телу сжечь лишние калории. Он содержит один очень важный фермент: бромелайн, который содержится в стебле и в соке ананаса.
Есть ли способ созревать ананас после его резки?
После того, как ананас собран с растения, он больше не созревает, но вы можете посмотреть, сможете ли вы сделать из него смузи или что-то такое, что компенсирует незрелый вкус, такой как пирог.
Что-то заняло около 10 моих почти спелых ананасов, это был человек или это была какая-то варминь?
Трудно сказать наверняка. Посмотрите на стебли, они порезаны или разжеваны? Животные любят фрукты так же, как и мы, люди, поэтому возможно, что медведь, енот или какое-то другое животное сочли ваш вкусный ананас слишком неотразимым. Я подозреваю, что если бы это было животное, вы, вероятно, нашли бы куски, лежащие вокруг места, где животное пировало. Если бы не было найдено никаких остатков, я бы заподозрил, что это был человеческий ананасный вор.
Как я узнаю, созреет ли мой ананас?
Можно ли нарезать ананас, если он еще зеленый?
Всегда оборачивайте очищенный ананас, хранящийся в холодильнике, чтобы не впитывать запахи холодильника.
Купить ананас в зрелом состоянии в тот же день, когда вы собираетесь его использовать; таким образом, оно будет свежим и не ухудшится дальше.
l-groop.com © 2020